Guardar Una pizza de fruta temática con forma de cola de sirena, con una base de galleta de azúcar, crema de queso y frutas frescas coloridas, perfecta para fiestas o celebraciones temáticas.
Disfruté creando esta receta para una fiesta temática y fue un éxito entre adultos y niños, la presentación siempre llama la atención.
Ingredients
- Base de galleta de azúcar: 1 1/2 tazas (190 g) de harina, 1/2 cucharadita de polvo para hornear, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, suavizada, 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Glaseado de queso crema: 8 oz (225 g) de queso crema suavizado, 1/3 taza (80 g) de mantequilla sin sal suavizada, 1 taza (120 g) de azúcar en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, colorante alimentario opcional (turquesa o púrpura para tema sirena)
- Frutas para decorar: 1/2 taza de arándanos, 1/2 taza de kiwi pelado y rebanado, 1/2 taza de fresas limpias y rebanadas, 1/2 taza de uvas partidas a la mitad (rojas o verdes), 1/2 taza de mango o piña en cuadros, 1/2 taza de moras o frambuesas
Instructions
- Preparar horno:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
- Mezclar ingredientes secos:
- En un bol mediano, mezcla harina, polvo para hornear y sal.
- Batir mantequilla y azúcar:
- En un bol grande, bate mantequilla y azúcar hasta que esté esponjoso. Agrega huevo y vainilla y mezcla bien.
- Incorporar ingredientes secos:
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa suave.
- Formar forma de cola:
- En la bandeja preparada, usa las manos o una espátula para dar forma a la masa con la forma de una cola de sirena grande (12–14 pulgadas). Refina la forma con un cuchillo o plantilla si quieres.
- Hornear:
- Hornea por 13–15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Preparar glaseado:
- Bate queso crema y mantequilla hasta obtener una mezcla suave. Agrega azúcar en polvo y vainilla y mezcla hasta cremoso. Tiñe con colorante si deseas.
- Aplicar glaseado:
- Extiende el glaseado uniformemente sobre la base de galleta ya fría.
- Decorar con fruta:
- Coloca la fruta en filas superpuestas imitando las escamas de la cola de sirena, usando colores variados para un efecto vibrante.
- Refrigerar y servir:
- Enfría la pizza en el refrigerador por 20 minutos antes de cortar y servir.
Guardar Este postre siempre ha unido a mi familia en momentos especiales, creando recuerdos dulces mientras disfrutamos juntos.
Variaciones deliciosas
Prueba usar diferentes combinaciones de frutas o un glaseado de yogur para una versión más ligera.
Consejos para decoración
Usa purpurina comestible o azúcar de colores para un brillo extra que encanta a los niños.
Almacenamiento
Guarda en refrigeración en un recipiente hermético hasta por dos días para mantener frescura.
Guardar Esta pizza de fruta temática es el toque final perfecto para cualquier fiesta, combinando sabor y creatividad en una sola receta.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cuál es la base de este postre?
Se utiliza una masa de galleta dulce horneada que sirve de soporte para el glaseado y la fruta.
- → ¿Qué glaseado se emplea?
Un glaseado cremoso de queso crema mezclado con mantequilla y azúcar en polvo para una textura suave.
- → ¿Qué tipos de fruta se usan para decorar?
Una variedad colorida que incluye arándanos, kiwi, fresas, uvas, mango o piña y moras o frambuesas.
- → ¿Se puede adaptar el diseño del arreglo de fruta?
Sí, se puede modificar la forma y disposición de las frutas para variar la presentación manteniendo la temática de cola de sirena.
- → ¿Cuál es el tiempo total de preparación y horneado?
El proceso completo toma aproximadamente 45 minutos, incluyendo horneado y enfriado antes de decorar.