Guardar Una selección caprichosa de postres coloridos con temática de unicornios, perfectos para fiestas y celebraciones.
Me encanta cómo cada postre transmite alegría y magia en la mesa de dulces, haciendo que mis celebraciones sean inolvidables.
Ingredients
- Rainbow Unicorn Cupcakes: 1 ½ tazas de harina todo uso, 1 taza de azúcar granulada, ½ taza de mantequilla sin sal (suavizada), 2 huevos grandes, ½ taza de leche entera, 1 ½ cdta de polvo de hornear, ¼ cdta de sal, 1 cdta de extracto de vainilla, colorante alimentario (rosa, azul, púrpura, amarillo)
- Magical Unicorn Frosting: 1 taza de mantequilla sin sal (suavizada), 3 tazas de azúcar glas, 2 cdas de leche, 1 cdta de extracto de vainilla, colorante alimentario (colores para cupcakes), brillantina comestible y chispas temáticas de unicornio
- Unicorn Meringue Kisses: 3 claras de huevo grandes, ¾ taza de azúcar superfina, ¼ cdta de cremor tártaro, colorante alimentario (rosa, azul, púrpura)
- Unicorn Sugar Cookies: 2 ½ tazas de harina todo uso, 1 taza de mantequilla sin sal (suavizada), ¾ taza de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cdta de extracto de vainilla, glaseado real (colores pastel varios), polvo de oro comestible
- Assorted Decorations: malvaviscos arcoíris, caramelos coloreados en pastel, estrellas y perlas comestibles, mini toppers de pastel unicornio
Instructions
- Precalentar horno:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Prepara los moldes para cupcakes y las bandejas de hornear según sea necesario.
- Preparar Cupcakes Arcoíris:
- En un bol, bate mantequilla y azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorpora huevos y vainilla. Mezcla harina, polvo de hornear y sal; agrega alternando con leche. Divide la mezcla en cuatro boles y agrega colorante alimentario. Colorea y coloca capas de masa en los moldes. Hornea por 18 a 20 minutos. Deja enfriar completamente.
- Preparar Frosting Mágico:
- Bate mantequilla hasta cremosa. Agrega azúcar glas gradualmente, mezclando bien. Añade leche y vainilla; bate hasta ligero. Divide en bollos, colorea y coloca en manga pastelera con colores juntos. Decora cupcakes fríos con remolinos y cubre con brillantina y chispas comestibles.
- Preparar Besos de Merengue:
- Bate claras con cremor tártaro hasta picos blandos. Añade azúcar poco a poco; bate hasta picos firmes. Divide y colorea. Coloca en manga con boquilla estrellada y forma pequeños besos sobre bandeja forrada. Hornea a 200°F (95°C) por 1 hora o hasta secos. Enfría completamente.
- Preparar Galletas de Azúcar:
- Bate mantequilla y azúcar hasta ligero y esponjoso. Añade huevo y vainilla. Incorpora harina gradualmente. Extiende masa a ¼ de pulgada, corta formas de unicornio y estrellas; hornea a 350°F (175°C) por 8 a 10 minutos. Enfría y decora con glaseado real pastel y polvo de oro comestible.
- Armar mesa de postres:
- Coloca cupcakes, besos de merengue y galletas en soportes de varios niveles. Esparce malvaviscos arcoíris, caramelos pastel y decoraciones comestibles alrededor. Añade toppers de unicornio para una magia extra.
Guardar Este momento familiar se vuelve mágico cuando todos disfrutan juntos de la mesa llena de colores y sabores únicos.
Notas Adicionales
Se recomienda acompañar estos postres con limonada espumosa o ponche frutal para un ambiente más festivo.
Herramientas Necesarias
Vas a necesitar batidora de pie o de mano eléctrica, bowls para mezclar, mangas pasteleras con boquillas redondas y en estrella, moldes para cupcakes, bandejas para hornear, cortadores con formas de unicornio y estrellas, y rejillas para enfriar.
Información Nutricional
Por porción (estimado): 340 calorías, 14 g de grasa total, 52 g de carbohidratos, 4 g de proteínas.
Guardar Con estos sencillos pasos y consejos, tu mesa de postres será el centro de atención y magia en cualquier celebración.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo lograr colores vibrantes en los cupcakes?
Usa colorantes alimentarios líquidos o en gel para obtener tonos intensos sin alterar la textura de la masa.
- → ¿Cuál es la mejor técnica para un glaseado cremoso y estable?
Bate la mantequilla hasta que esté muy suave antes de incorporar el azúcar glas lentamente, luego añade líquido y esencia para una mezcla ligera y firme.
- → ¿Cómo obtener merengues firmes con picos definidos?
Usa claras a temperatura ambiente con un estabilizante como cremor tártaro y bate a alta velocidad hasta alcanzar picos firmes y brillantes.
- → ¿Qué consejos hay para decorar galletas con glaseado real?
Asegúrate de que las galletas estén completamente frías; usa glaseado de diferentes consistencias para delinear y rellenar con precisión.
- → ¿Cómo adaptar los postres para opciones sin gluten o veganas?
Reemplaza la harina tradicional por mezclas sin gluten y utiliza mantequilla vegetal junto con sustitutos de huevo para mantener texturas similares.