Guardar Huevos revueltos esponjosos horneados en moldes para muffins, cubiertos con tiras de tocino crujiente; perfectos para un acompañamiento fácil y popular en el brunch.
Me encanta hacer estos huevos revueltos en tazas porque son versátiles y siempre reciben elogios de mi familia y amigos.
Ingredients
- Huevos y lácteos: 6 huevos grandes, 1/4 taza de leche entera, 1/4 taza de queso cheddar rallado, sal y pimienta al gusto
- Carnes: 6 tiras de tocino
- Verduras y hierbas: 2 cucharadas de cebollín picado (opcional)
- Otros: Spray para cocinar antiadherente
Instructions
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para 6 muffins con spray antiadherente.
- Cocinar el tocino:
- En una sartén grande, cocina las tiras de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes pero flexibles, unos 5-6 minutos. Escurre sobre papel absorbente.
- Mezclar los ingredientes:
- En un bol mediano, bate los huevos, leche, queso cheddar, sal y pimienta hasta combinar bien. Incorpora el cebollín picado si lo usas.
- Verter la mezcla:
- Vierte la mezcla de huevo uniformemente en los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4.
- Agregar el tocino:
- Enrosca cada tira de tocino en espiral suelta y colócala sobre cada molde lleno.
- Hornear:
- Hornea por 15-18 minutos o hasta que los huevos estén firmes y ligeramente dorados.
- Enfriar y servir:
- Deja enfriar 2-3 minutos antes de retirar las tazas de huevo con cuidado. Sirve tibio.
Guardar Este plato siempre une a mi familia en los desayunos de fin de semana, creando momentos cálidos y memorables.
Herramientas necesarias
Moldes para 6 muffins, bol para mezclar, batidor, sartén, pinzas y papel absorbente.
Información de alérgenos
Contiene huevos y lácteos (leche, queso). Contiene cerdo (tocino). Verifica etiquetas de queso para posibles alérgenos.
Variaciones vegetarianas
Para versión vegetariana, omite el tocino o reemplázalo por tiras de tocino vegetariano.
Guardar Disfruta de estas deliciosas tazas de huevo calientes, ¡perfectas para cualquier ocasión rápida y sabrosa!
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo evitar que los huevos queden secos?
Para que queden suaves y esponjosos, es importante no sobrecocerlos y usar leche entera en la mezcla.
- → ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, quesos como suizo, feta o mozzarella funcionan bien y aportan diferentes matices de sabor.
- → ¿Cómo lograr que el tocino quede crujiente pero flexible?
Cocina el tocino a fuego medio hasta que esté justo empezando a dorarse, evitando que quede demasiado duro antes de hornear.
- → ¿Es posible añadir verduras a la mezcla?
Claro, ingredientes como pimientos, espinacas o champiñones picados pueden incorporarse para añadir sabor y textura.
- → ¿Cómo preparo una versión vegetariana?
Simplemente omite el tocino o utiliza tiras vegetales para mantener el toque decorativo y sabor.