Huevos esponjosos horneados en moldes, coronados con tiras crujientes de tocino, perfectos para cualquier mesa.
# Ingredientes:
→ Huevos y lácteos
01 - 6 huevos grandes
02 - 1/4 taza de leche entera
03 - 1/4 taza de queso cheddar rallado
04 - Sal y pimienta al gusto
→ Carnes
05 - 6 tiras de tocino
→ Vegetales y hierbas
06 - 2 cucharadas de cebollín picado (opcional)
→ Otros
07 - Spray antiadherente para cocinar
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 375°F. Engrasa ligeramente un molde para 6 muffins con spray antiadherente.
02 - En una sartén grande, cocina las tiras de tocino a fuego medio hasta que estén apenas crujientes pero aún flexibles, alrededor de 5 a 6 minutos. Escurre sobre toallas de papel.
03 - En un tazón mediano, bate los huevos con la leche, el queso cheddar, sal y pimienta hasta integrar completamente. Incorpora el cebollín picado si se desea.
04 - Distribuye la mezcla de huevo uniformemente en los moldes preparados, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
05 - Forma cada tira de tocino en una espiral suelta y colócala sobre cada porción de huevo en el molde.
06 - Hornea durante 15 a 18 minutos o hasta que los huevos estén firmes y ligeramente dorados.
07 - Deja reposar durante 2 a 3 minutos antes de desmoldar cuidadosamente. Sirve caliente.
