Guardar Un bocadillo clásico inspirado en España que combina tomate jugoso, aceite de oliva de calidad y jamón económico en una baguette crujiente—un almuerzo o snack sencillo y lleno de sabor.
La primera vez que preparé este bocadillo fue para una comida informal en casa y todos quedaron encantados con la combinación simple y sabrosa de ingredientes frescos.
Ingredientes
- Baguette: 1 baguette mediana
- Tomate grande maduro: 1 unidad
- Aceite de oliva extra virgen: 2 cucharadas
- Diente de ajo pequeño (opcional): 1 unidad
- Jamón económico: 100 g (jamón cocido tipo deli o jamón serrano asequible)
- Sal marina: Una pizca
- Pimienta negra recién molida (opcional): Al gusto
Instrucciones
- Cortar la baguette:
- Corta la baguette a lo largo. Si deseas más textura, tuesta ligeramente ambas mitades.
- Preparar el tomate:
- Corta el tomate por la mitad. Frota el lado cortado sobre la parte interior de cada mitad de baguette, apretando suavemente para liberar el jugo. Para más sabor, puedes frotar primero con ajo.
- Aliñar el pan:
- Rocía cada mitad con aceite de oliva y espolvorea con sal marina y pimienta negra.
- Agregar el jamón:
- Distribuye el jamón de forma uniforme en la base de la baguette.
- Montar y servir:
- Cubre con la otra mitad de baguette, presiona suavemente y corta en dos porciones iguales. Sirve inmediatamente.
Guardar En reuniones familiares, este bocadillo suele desaparecer en pocos minutos—nadie resiste el crujido del pan con tomate y jamón.
Herramientas Necesarias
Cuchillo para pan, rallador pequeño o prensa para ajo (opcional), cuchara o brocha pequeña para el aceite de oliva.
Información Nutricional
Por ración: 320 calorías, 10 g de grasas totales, 42 g de hidratos de carbono, 14 g de proteínas.
Sugerencias y Maridaje
Se puede añadir hojas frescas de albahaca o pimientos rojos asados; acompaña bien con cerveza española ligera o agua con gas y limón.
Guardar Sirve el bocadillo recién preparado para disfrutar al máximo el contraste de texturas y sabores; ¡español y fácil para cualquier ocasión!
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de pan es mejor usar?
Una baguette fresca, preferentemente crujiente, para aportar textura y soportar bien los ingredientes sin humedecerse.
- → ¿Se puede usar otro tipo de jamón?
Sí, se puede usar jamón cocido o serrano económico; lo importante es que sea sabroso y no muy salado para equilibrar sabores.
- → ¿Por qué se frota el tomate sobre el pan?
Frotar el tomate libera su jugo y aporta humedad y sabor natural al pan, evitando que el bocadillo quede seco.
- → ¿Se puede tostar la baguette antes de montar?
Sí, tostar el pan añade un extra de crujiente y resistencia, ideal si prefieres texturas más marcadas.
- → ¿Qué otros ingredientes pueden mejorar el sabor?
Agregar hojas frescas de albahaca o pimientos asados mejora el aroma y aporta matices adicionales sin complicar la preparación.