Guardar Un bol vibrante y lleno de sabor que presenta pollo jugoso sazonado con paprika picante, maíz asado dulce y vegetales frescos para una comida satisfactoria.
Probé este bol de pollo a la paprika en una reunión familiar y fue un éxito total. Los sabores intensos y el maíz asado hicieron que todos quisieran repetir, incluso los niños lo disfrutaron mucho.
Ingredientes
- Pollo: 500 g de muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados en trozos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de paprika ahumada; 1 cucharadita de chile en polvo; 1/2 cucharadita de cayena; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1/2 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra; jugo de 1 lima
- Maíz Asado: 2 tazas de granos de maíz (fresco o descongelado); 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de paprika ahumada; pizca de sal
- Base y Toppings: 2 tazas de arroz integral cocido o quinoa; 1 taza de tomates cherry, partidos en mitades; 1 aguacate en rodajas; 1/2 cebolla roja pequeña, cortada fina; 1/4 taza de cilantro fresco picado; 1 lima cortada en gajos
Instrucciones
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 220°C (425°F).
- Marinar el pollo:
- En un bol, mezcla el pollo con el aceite de oliva, paprika ahumada, chile en polvo, cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y jugo de lima. Deja marinar 10 minutos.
- Asar el maíz:
- Extiende los granos de maíz en una bandeja. Añade el aceite, la paprika y la sal. Remueve y asa 15–20 minutos, removiendo una vez, hasta dorados y crujientes.
- Cocinar el pollo:
- En una sartén grande, sobre fuego medio-alto, cocina el pollo marinado 7–8 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que esté hecho y ligeramente dorado en los bordes.
- Montar el bol:
- Divide el arroz o quinoa en cuatro boles. Añade el pollo picante, maíz asado, tomates cherry, aguacate y cebolla roja. Decora con cilantro y gajos de lima.
- Servir:
- Sirve de inmediato y disfruta.
Guardar En casa nos gusta servir este bol de pollo en los días de verano, cuando el maíz está fresco y todos pueden añadir sus toppings favoritos. Siempre terminamos compartiendo risas alrededor de la mesa.
Notas Adicionales
Para un toque extra picante, añade jalapeño en rodajas o salsa picante al gusto. El arroz integral, quinoa o incluso arroz blanco funcionan perfectamente como base para este bol.
Herramientas Necesarias
Bandeja para horno, sartén grande, boles de mezcla, cuchillo de chef, tabla de cortar.
Información Nutricional
Cada porción contiene aproximadamente 465 calorías, 18 g de grasa, 47 g de carbohidratos y 29 g de proteína.
Guardar Sirve el bol enseguida para que cada ingrediente conserve su textura fresca y crujiente. ¡Disfruta un plato tan nutritivo como sabroso!
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Se puede usar otro corte de pollo?
Sí, puedes sustituir los muslos por pechuga de pollo o incluso tofu para una versión vegetariana.
- → ¿Qué base es mejor, arroz o quinoa?
Arroz integral aporta fibra y textura, mientras la quinoa suma proteínas. Escoge según tu preferencia o dieta.
- → ¿Cómo aumentar el nivel de picante?
Agrega jalapeños en rodajas o salsa picante al momento de servir para más sensación picante.
- → ¿El plato es apto para celíacos?
Sí, todos los ingredientes principales son libres de gluten. Verifica especias y arroz si son procesados.
- → ¿Puedo preparar el pollo con anticipación?
Claro, el pollo especiado se puede cocinar y refrigerar por hasta tres días antes de montar el bowl.
- → ¿Qué ingredientes pueden cambiarse en los toppings?
Puedes añadir zanahorias ralladas, espinaca fresca o pepino en lugar de tomate y aguacate para variedad.