Guardar Una entrada festiva y refrescante que combina pepino crujiente, queso cremoso y eneldo aromático, moldeada en encantadoras estrellas perfectas para reuniones navideñas.
La primera vez que preparé estas estrellas, cautivé a toda la familia con su frescura y presentación alegre.
Ingredients
- Vegetales: 2 pepinos grandes
- Mezcla de queso: 120 g (4 oz) de queso crema suavizado, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de eneldo fresco picado finamente (más extra para decorar), 1 cucharadita de jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto
- Adorno: 1 cucharada de pimiento rojo picado finamente (opcional, para decoración), ramitas extra de eneldo
Instructions
- Preparar pepinos:
- Lave y corte los pepinos a lo largo en rodajas delgadas y uniformes (aproximadamente 4 mm de grosor).
- Cortar estrellas:
- Utilice un cortador de galletas en forma de estrella para cortar estrellas de las rodajas de pepino. Colóquelas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
- Mezclar queso:
- En un bol pequeño, combine el queso crema, la crema agria, el eneldo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle hasta obtener una mezcla suave y bien integrada.
- Preparar manga:
- Transfiera la mezcla de queso a una manga pastelera con boquilla en forma de estrella pequeña (o una bolsa de plástico con una esquina cortada).
- Montar estrellas:
- Coloque las estrellas de pepino en una bandeja para servir y coloque una pequeña porción de la mezcla de queso en cada estrella.
- Decorar:
- Adorne con un pequeño trozo de pimiento rojo y una ramita de eneldo para un color festivo.
- Servir:
- Sirva inmediatamente o refrigere hasta 1 hora antes de servir.
Guardar Disfrutar de estas estrellas se ha convertido en una tradición familiar durante las fiestas, un momento de alegría y unión.
Herramientas necesarias
Cuchillo afilado, cortador de galletas en forma de estrella (diámetro 3–4 cm), bol para mezclar, manga pastelera o bolsa plástica, bandeja para servir.
Información alérgica
Contiene leche (productos lácteos: queso crema, crema agria). Libre de gluten como está, pero revise etiquetas para evitar contaminación cruzada.
Información nutricional
Por porción: 32 calorías, 2.5 g de grasa total, 1.5 g de carbohidratos, 1.2 g de proteínas.
Guardar Estas estrellas navideñas son el toque final perfecto para cualquier celebración, fáciles de hacer y encantadoras a la vista.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo evitar que las estrellas de pepino se humedezcan demasiado?
Seca bien las rodajas de pepino con papel absorbente antes de cortar para eliminar el exceso de agua y mantenerlas firmes.
- → ¿Se puede preparar con anticipación?
Es recomendable preparar justo antes de servir o enfriar por una hora para conservar frescura y textura crujiente.
- → ¿Qué alternativas hay al queso crema tradicional?
Se puede utilizar queso crema vegetal o yogur cremoso para opciones veganas o con menos lácteos.
- → ¿Cuál es el mejor tipo de pepino para esta preparación?
Los pepinos largos y firmes funcionan mejor para cortar rodajas uniformes y resistentes, ideales para la forma de estrellas.
- → ¿Cómo intensificar el sabor del relleno?
Agregar un poco más de eneldo fresco o una pizca suave de ajo en polvo realza el aroma y sabor sin eclipsar la frescura.