Guardar Un pan cálido y sabroso cargado de ajo, hierbas y queso derretido burbujeante—perfecto como acompañante o aperitivo.
La primera vez que preparé este pan de ajo y queso fue una noche de viernes cuando mi familia quería algo rápido y delicioso para acompañar una sopa. El aroma llenó la cocina y todos esperaban impacientes al lado del horno.
Ingredientes
- Pan: 1 baguette mediana o 1 pan italiano
- Mantequilla de ajo: 4 cucharadas de mantequilla sin sal (suave), 3 dientes de ajo finamente picados, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Cobertura de queso: 1 taza (100 g) de mozzarella rallada, 1/2 taza (50 g) de parmesano rallado
Instrucciones
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y coloca papel para hornear en una bandeja.
- Cortar el pan:
- Corta la baguette a lo largo y pon ambas mitades con el corte hacia arriba en la bandeja.
- Mezclar la mantequilla de ajo:
- En un bol, mezcla la mantequilla suave, ajo, perejil, orégano, sal y pimienta hasta integrar bien.
- Untar la mantequilla:
- Distribuye la mezcla de mantequilla de ajo sobre los cortes del pan.
- Añadir el queso:
- Espolvorea la mozzarella y el parmesano sobre las mitades del pan con mantequilla.
- Hornear:
- Hornea de 12 a 15 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado en los bordes.
- Servir:
- Retira del horno, deja enfriar ligeramente, corta y sirve tibio.
Guardar Este pan es el favorito en reuniones familiares—todos se reúnen en la mesa esperando cada rebanada caliente y crujiente, especialmente en días fríos.
Herramientas Requeridas
Cuchillo de pan dentado, bol para mezclar, cuchara o espátula, bandeja para hornear y papel de horno son esenciales para lograr la textura perfecta y fácil limpieza.
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 320, Grasa Total: 17 g, Carbohidratos: 31 g, Proteína: 13 g.
Ideas Para Servir
Sírvelo como acompañante de sopas, ensaladas o como aperitivo con salsa marinara para mojar.
Guardar Sirve caliente para disfrutar el queso burbujeante en cada porción. El aroma y el sabor harán que todos pidan una segunda rebanada.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de pan es mejor para esta preparación?
Se recomienda usar baguette mediana o pan italiano por su textura y capacidad para soportar la mantequilla y el queso sin volverse demasiado blando.
- → ¿Puedo variar los tipos de queso usados?
Sí, mozzarella y parmesano son ideales, pero puedes sustituir mozzarella por cheddar o provolone para un sabor distinto.
- → ¿Cómo conservarlo mejor si sobra algo?
Guarda las sobras envueltas en papel aluminio a temperatura ambiente y consúmelas en 1 o 2 días para mantener su textura.
- → ¿Es posible agregar un toque picante?
Se puede añadir una pizca de hojuelas de chile rojo en la mezcla de mantequilla para darle un ligero picor.
- → ¿Cuál es la mejor manera de recalentar el pan sin perder textura?
Recalienta en horno a temperatura baja para mantener la corteza crujiente y el queso fundido sin que se seque.