Guardar Estos sándwiches de queso Manchego y jamón son tostados y crujientes, con el toque salado del jamón Serrano y el sabor profundo del queso Manchego: perfectos para un almuerzo rápido o un snack satisfactorio.
La primera vez que preparé estas tostadas fue durante una tarde de domingo, buscando una opción sabrosa para aprovechar algunos ingredientes típicos en casa. Desde entonces, se han convertido en mi recurso favorito cuando quiero algo reconfortante y delicioso sin complicaciones.
Ingredientes
- Pan: 8 rebanadas de pan rústico blanco o de masa madre
- Queso Manchego: 160 g, cortado en rebanadas finas
- Jamón Serrano: 120 g (o prosciutto), en rebanadas finas
- Mantequilla sin sal: 40 g, a temperatura ambiente
- Mostaza Dijon (opcional): 1 cucharadita
- Pimienta negra recién molida (opcional): al gusto
Instrucciones
- Precalentar sartén:
- Calienta una sartén grande antiadherente o prensa para sándwiches a fuego medio.
- Mantequilla el pan:
- Unta un lado de cada rebanada de pan con mantequilla.
- Montar base:
- Coloca 4 rebanadas, lado con mantequilla hacia abajo, sobre una superficie limpia.
- Añadir queso y jamón:
- Reparte el queso Manchego y luego el jamón Serrano sobre el pan.
- Agregar mostaza y pimienta:
- Si lo deseas, unta una fina capa de mostaza Dijon y agrega pimienta sobre las otras rebanadas de pan.
- Tapar sándwiches:
- Pon las rebanadas restantes encima, con la mantequilla por fuera.
- Cocinar los sándwiches:
- Lleva los sándwiches a la sartén o prensa; cocina de 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén dorados y el queso se derrita. Presiona ligeramente si usas sartén.
- Cortar y servir:
- Corta los sándwiches por la mitad y sirve calientes.
Guardar Estos sándwiches son un éxito entre la familia, especialmente cuando buscamos compartir algo especial junto con una copa de vino blanco español.
Notas adicionales
Si buscas variar el sabor, prueba añadir láminas de tomate fresco o pimientos rojos asados antes de cerrar los sándwiches.
Herramientas recomendadas
Para un resultado perfecto, usa una sartén antiadherente grande o prensa para sándwiches, junto con una espátula y un cuchillo de pan.
Información nutricional
Cada sándwich aporta aproximadamente 340 calorías, 16 g de grasa, 28 g de carbohidratos y 18 g de proteína.
Guardar Disfruta estos sándwiches tostados recién hechos: son perfectos para cualquier momento y fáciles de preparar en casa.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Claro, sustituyen el manchego por gruyère, comté o el queso curado que prefieras.
- → ¿Qué pan es el mejor para las tostadas?
El pan rústico o tipo sourdough aporta textura y sabor, aunque cualquier pan blanco funciona bien.
- → ¿Cómo lograr que queden crujientes?
Unta mantequilla en ambos lados y cocina a fuego medio, presionando ligeramente con espátula.
- → ¿Qué acompañamientos se recomiendan?
Un vino blanco español, tomates frescos o pimientos rojos asados combinan perfectamente.
- → ¿Se pueden preparar sin jamón?
Sí, omite el jamón o sustitúyelo por vegetales asados para una alternativa deliciosa.
- → ¿Se pueden preparar con antelación?
Es preferible servirlas recién hechas, pero puedes preparar y calentar brevemente antes de comer.