Guardar Un aperitivo rápido y elegante que presenta pan tostado crujiente cubierto con suave Jamón Ibérico, queso cremoso y un toque de dulzura: perfecto para entretener o para un snack indulgente.
La primera vez que preparé estos crostini para una reunión, todos quedaron encantados con su textura y sabor.
Ingredients
- Pan: 8 rebanadas de baguette, de 1/2 pulgada de grosor
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
- Queso: 80 g (aproximadamente 3 oz) de queso de cabra fresco o Manchego, suavizado
- Aderezos: 8 rebanadas de Jamón Ibérico
- Mermelada de higo o pasta de membrillo: 2 cucharadas
- Pimienta negra recién molida: al gusto
- Hojas de tomillo fresco: para decorar (opcional)
Instructions
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y úntalas ligeramente con aceite de oliva.
- Tostar el pan:
- Dora en el horno durante 4 a 5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira y deja enfriar un poco.
- Agregar queso:
- Extiende una capa fina de queso de cabra o Manchego en cada crostini.
- Incluir mermelada:
- Coloca una pequeña cantidad de mermelada de higo o una lámina de pasta de membrillo sobre el queso.
- Incorporar Jamón Ibérico:
- Pon una rebanada de Jamón Ibérico sobre cada crostini.
- Finalizar los toppings:
- Agrega un poco de pimienta negra recién molida y algunas hojas de tomillo fresco, si lo deseas.
- Servir:
- Sirve inmediatamente mientras los crostini están crujientes.
Guardar Este plato siempre reúne a la familia alrededor de la mesa para disfrutar juntos de un bocado delicioso y sencillo.
Herramientas Requeridas
Bandeja para hornear, cuchillo pequeño o espátula, brocha de pastelería (opcional)
Información Nutricional
130 calorías por porción, 6 g de grasa total, 12 g de carbohidratos, 6 g de proteína
Información de Alergias
Contiene gluten (pan), leche (queso) y cerdo (Jamón Ibérico). Verifica las etiquetas si tienes alergias.
Guardar Disfruta de este aperitivo fácil y sofisticado que combina lo mejor de los sabores españoles en cada bocado.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de queso usar para estos crostini?
Se recomienda queso de cabra fresco o Manchego suavizado para aportar cremosidad y sabor equilibrado.
- → ¿Puedo sustituir el jamón ibérico por otro embutido?
Claro, otros jamones curados o embutidos españoles aportan diferentes matices, aunque el ibérico ofrece un sabor característico y delicado.
- → ¿Cómo lograr que el pan quede bien crujiente?
Tostar las rebanadas de baguette en horno precalentado hasta que estén doradas y firmes, idealmente entre 4 y 5 minutos.
- → ¿Qué alternativas de dulzura puedo usar para los toppings?
La mermelada de higo o pasta de membrillo destacan, pero también se pueden emplear compotas de frutas o miel para un contraste dulce.
- → ¿Es recomendable agregar hierbas frescas?
Sí, unas hojas de tomillo fresco aportan frescura y aroma, realzando el conjunto de sabores sin dominarlo.