# Ingredientes:
→ Pan
01 - 8 rebanadas de baguette, 1/2 pulgada de grosor
02 - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
→ Queso
03 - 3 onzas (aprox. 80 g) de queso de cabra fresco o Manchego, suavizado
→ Ingredientes para cubrir
04 - 8 lonchas de Jamón Ibérico
05 - 2 cucharadas de mermelada de higo o pasta de membrillo
06 - Pimienta negra recién molida al gusto
07 - Hojas frescas de tomillo para decorar (opcional)
# Instrucciones:
01 - Precaliente el horno a 400 °F. Disponga las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y pincele ligeramente con aceite de oliva.
02 - Hornee durante 4 a 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retire y deje enfriar ligeramente.
03 - Extienda una capa delgada de queso de cabra o Manchego sobre cada crostini.
04 - Coloque una pequeña porción de mermelada de higo o un delgado trozo de pasta de membrillo sobre el queso.
05 - Cubra cada crostini con una loncha de Jamón Ibérico.
06 - Termine con un toque de pimienta negra y unas hojas frescas de tomillo si lo desea. Sirva inmediatamente para disfrutar la textura crujiente.
