Guardar Encanta a tus invitados con estas galletas de azúcar en forma de conchas marinas, decoradas en colores pastel brillantes—perfectas para una fiesta temática mágica de sirenas.
Hace un tiempo preparé estas galletas para la fiesta de cumpleaños de mi hija y fueron un éxito absoluto entre niños y adultos.
Ingredients
- Masa de galleta: 2 1/4 tazas (280 g) de harina de trigo, 1/2 cdta de polvo para hornear, 1/4 cdta de sal, 3/4 taza (170 g) de mantequilla sin sal ablandada, 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada, 1 huevo grande, 2 cdas de extracto puro de vainilla
- Glaseado real y decoraciones: 2 tazas (240 g) de azúcar glas tamizada, 1 1/2 cda de polvo de merengue, 3 cdas de agua (más según necesidad), colorantes en gel pastel (rosado, lavanda, turquesa, verde azulado), chispas de perlas comestibles, polvo brillante comestible (opcional)
Instructions
- Preparar masa:
- En un tazón, bate la harina, polvo para hornear y sal. Reserva.
- Mezclar ingredientes húmedos:
- En un bol grande, bate mantequilla y azúcar hasta que esté cremosa y esponjosa, alrededor de 2 minutos.
- Añadir huevo y vainilla:
- Agrega el huevo y extracto de vainilla; bate hasta integrar.
- Incorporar ingredientes secos:
- Agrega gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta combinar.
- Refrigerar masa:
- Divide la masa en dos discos, envuelve en plástico y enfría 30 minutos.
- Preparar para hornear:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra bandejas con papel pergamino.
- Formar galletas:
- Extiende la masa en superficie enharinada a 6 mm de grosor. Corta formas de conchas usando cortador especial.
- Hornear galletas:
- Coloca las galletas a 2.5 cm de distancia en bandejas y hornea 10 a 12 minutos hasta bordes ligeramente dorados. Enfría completamente sobre rejillas.
- Preparar glaseado:
- Mezcla azúcar glas, polvo de merengue y agua hasta formar picos firmes. Divide y tiñe con geles pastel.
- Decorar:
- Decora galletas con glaseado real, añade perlas comestibles y polvo brillante. Deja secar antes de servir.
Guardar Preparar estas galletas fue un momento especial en familia donde todos participamos en la decoración y disfrutamos el resultado juntos.
Herramientas necesarias
Se requiere batidora eléctrica, varios tazones para mezclar, rodillo, cortador de galletas con forma de concha marina, bandejas para hornear, papel pergamino, mangas pasteleras y boquillas, así como rejilla para enfriar.
Información sobre alérgenos
Contiene trigo (gluten), huevos y lácteos (mantequilla). Puede contener trazas de frutos secos si los ingredientes se procesan en instalaciones compartidas, verifique etiquetas si tiene preocupación.
Información nutricional
Por galleta: 140 calorías, 6 g de grasa total, 21 g de carbohidratos, 1 g de proteína.
Guardar Estas galletas no solo deleitan por su sabor sino que también aportan un toque mágico a cualquier celebración.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cuál es la mejor forma de decorar estas galletas?
Usa glaseado real teñido en colores pastel y añade perlitas comestibles junto con polvo brillante para un acabado delicado y llamativo.
- → ¿Cómo lograr que la masa tenga buena textura?
Mezcla la mantequilla suavizada con azúcar hasta que esté esponjosa y enfría la masa al menos 30 minutos antes de estirar.
- → ¿Qué tipo de harina es recomendable usar?
Harina de trigo para todo uso es ideal para obtener una masa firme pero tierna, perfecta para cortar formas definidas.
- → ¿Se puede variar el sabor de las galletas?
Claro, reemplaza mitad del extracto de vainilla por extracto de almendra para un toque diferente y delicioso.
- → ¿Cómo conservar las galletas después de decorarlas?
Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta una semana, evitando la humedad para conservar la textura.