# Ingredientes:
→ Masa para galletas
01 - 2 1/4 tazas (280 g) de harina de trigo todo uso
02 - 1/2 cucharadita de polvo para hornear
03 - 1/4 cucharadita de sal
04 - 3/4 taza (170 g) de mantequilla sin sal, suavizada
05 - 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada
06 - 1 huevo grande
07 - 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
→ Glaseado real y decoraciones
08 - 2 tazas (240 g) de azúcar glass, tamizada
09 - 1 1/2 cucharada de polvo de merengue
10 - 3 cucharadas de agua (ajustar según sea necesario)
11 - Colorante alimentario en gel (rosa pastel, lavanda, turquesa, verde azulado)
12 - Sprinkles de perlas comestibles
13 - Polvo de brillo comestible (opcional)
# Instrucciones:
01 - Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol hasta integrar. Reservar.
02 - En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
03 - Añadir el huevo y el extracto de vainilla, y batir hasta integrar completamente.
04 - Incorporar gradualmente la mezcla seca, mezclando solo hasta combinar.
05 - Dividir la masa en dos, formar discos, envolver en plástico y refrigerar por 30 minutos.
06 - Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar bandejas con papel pergamino.
07 - Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta 6 mm de grosor y cortar formas de conchas usando un cortador específico.
08 - Colocar las galletas con separación de 2.5 cm en las bandejas preparadas.
09 - Hornear de 10 a 12 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfriar completamente sobre rejillas.
10 - Mezclar azúcar glass, polvo de merengue y agua hasta obtener picos firmes. Dividir y teñir con los colores deseados.
11 - Decorarlo con glaseado, añadir sprinkles de perlas y polvo brillante. Dejar secar antes de servir.
