# Ingredientes:
→ Salchichas Veganas
01 - 4 salchichas tipo bratwurst veganas (compradas o caseras)
02 - 1 cucharada de aceite vegetal
→ Acompañamientos y Guarniciones
03 - 1 taza de chucrut, escurrido
04 - 1 taza de pepinillos al estilo alemán (cornichones o pepinillos pequeños)
05 - 1 taza de rábanos en rodajas
06 - 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad
07 - 1 taza de bocados de pretzel o pretzels suaves en rodajas
08 - ½ taza de cebollas rojas encurtidas
09 - ½ taza de gajos de papa asados
10 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
→ Mayonesa con Sriracha
11 - ½ taza de mayonesa vegana
12 - 2 cucharadas de salsa sriracha
13 - 1 cucharadita de jugo de limón
14 - Sal al gusto
# Instrucciones:
01 - Calienta una sartén o sartén de parrilla a fuego medio. Agrega el aceite vegetal. Cocina las salchichas veganas por 6 a 8 minutos, girándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y bien calientes. Si lo deseas, córtalas en piezas pequeñas.
02 - En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa vegana, la salsa sriracha, el jugo de limón y una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
03 - Dispón las salchichas cocidas, el chucrut, los pepinillos, los rábanos, los tomates cherry, los bocados de pretzel, las cebollas encurtidas y los gajos de papa en una bandeja o tabla grande.
04 - Coloca la mayonesa con sriracha en un recipiente pequeño y agrégala a la tabla. Espolvorea todo con el perejil fresco picado.
05 - Sirve inmediatamente para que los comensales puedan combinar los ingredientes con la mayonesa picante a su gusto.
