Guardar Galletas simples: obleas de vainilla ligeras y crujientes sumergidas en chocolate rico, un dulce fácil y encantador perfecto para cualquier ocasión.
Disfruté haciendo estas galletas con mi familia; son ideales para compartir y disfrutar juntos.
Ingredients
- Obleas de vainilla: 1 taza (125 g) de harina de trigo todo uso, 1/4 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal suavizada, 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada, 1 huevo grande, 1 cucharada de leche, 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- Chocolate para sumergir: 6 oz (170 g) de chocolate semi-dulce picado (o chispas de chocolate), 1 cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal opcional para un chocolate más suave
Instructions
- Preparar el horno:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezclar ingredientes secos:
- En un bol pequeño, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- Crema de mantequilla y azúcar:
- En un bol más grande, bate la mantequilla suavizada con el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
- Agregar ingredientes húmedos:
- Incorpora el huevo, la leche y el extracto de vainilla hasta que se mezclen bien.
- Combinar mezclas:
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando sólo hasta combinar.
- Formar las galletas:
- Con una cucharadita o una cuchara pequeña para galletas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio de aproximadamente 2 pulgadas entre cada una.
- Hornear:
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja por 5 minutos y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
- Preparar el chocolate para sumergir:
- En un bol apto para microondas, combina el chocolate picado y el aceite de coco (si usas). Calienta en intervalos de 20 segundos, revolviendo después de cada uno hasta que esté derretido y suave.
- Sumergir y refrigerar:
- Sumerge la mitad de cada oblea enfriada en el chocolate derretido. Deja escurrir el exceso y coloca sobre papel pergamino para que endurezca. Refrigera por 10 minutos para solidificar el chocolate si lo deseas.
Guardar Hacer estas galletas siempre crea momentos inolvidables en familia mientras preparamos y disfrutamos juntos.
Herramientas Requeridas
Recipientes para mezclar, batidora eléctrica o batidor manual, bandeja para hornear, papel pergamino, rejilla para enfriar, bol apto para microondas, cuchara o cuchara para galletas.
Información de Alergias
Contiene trigo (gluten), huevo y lácteos; puede contener soya según el tipo de chocolate utilizado. Siempre revisa las etiquetas para confirmar alergias.
Información Nutricional
Por porción: 110 calorías, 6 g de grasa total, 13 g de carbohidratos, 1 g de proteína.
Guardar Estas galletas son el toque final perfecto para cualquier evento, fáciles de hacer y aún más fáciles de disfrutar.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo lograr que las galletas queden crujientes?
Hornear hasta que los bordes estén dorados y dejar enfriar en una rejilla para evitar humedad acumulada que suavice la textura.
- → ¿Cuál es el mejor tipo de chocolate para sumergir las galletas?
El chocolate semidulce es ideal por su equilibrio entre dulce y amargo, pero puedes usar oscuro o blanco según preferencia.
- → ¿Se puede añadir textura al chocolate fundido?
Sí, agregando nueces picadas o confites justo antes de que el chocolate se endurezca para una textura extra.
- → ¿Cómo evitar que el chocolate se endurezca con grumos?
Fundir a intervalos cortos en microondas y remover constantemente para mantener una textura suave y uniforme.
- → ¿Las galletas se pueden conservar después de prepararlas?
Se recomienda almacenar en recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días para mantener frescura y textura.