# Ingredientes:
→ Pan
01 - 4 rebanadas de pan rústico tipo sourdough o campesino
→ Untables y coberturas
02 - 1 taza de hummus (puede ser comprado o casero)
03 - 80 g (aproximadamente 3 oz) de jamón serrano o prosciutto
04 - 8 tomates secos en aceite, escurridos y cortados en tiras
05 - 1 tomate pequeño maduro, cortado en rodajas finas
→ Adornos
06 - 1 puñado de rúcula fresca o espinaca baby
07 - 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
08 - 1 cucharadita de glaseado balsámico (opcional)
09 - Pimienta negra recién molida, al gusto
10 - Sal marina en escamas, al gusto
# Instrucciones:
01 - Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén tipo grill hasta que estén doradas y crujientes.
02 - Unta una capa generosa de hummus sobre cada rebanada de pan mientras aún estén calientes.
03 - Coloca las lonchas de jamón serrano sobre el hummus.
04 - Agrega los tomates secos y las rodajas de tomate fresco encima.
05 - Esparce rúcula o espinaca baby en la parte superior y rocía con aceite de oliva extra virgen.
06 - Añade unas gotas de glaseado balsámico, si lo deseas, y sazona con pimienta negra recién molida y sal marina en escamas. Sirve inmediatamente.
