Tortilla pizza wrap pollo (Imprimir)

Tortilla crujiente rellena con pollo, queso mozzarella y salsa marinara, perfecta para una comida rápida y sabrosa.

# Ingredientes:

→ Proteína

01 - 1 taza de pechuga de pollo cocida, desmenuzada o en cubos

→ Lácteos

02 - 1 taza de queso mozzarella rallado

→ Vegetales y salsa

03 - ½ taza de salsa marinara

→ Pan

04 - 2 tortillas de harina grandes (10 pulgadas)

→ Condimentos

05 - ½ cucharadita de orégano seco
06 - ¼ cucharadita de ajo en polvo
07 - ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado (opcional)
08 - Hojas frescas de albahaca (opcional, para decorar)

→ Cocción

09 - 1 cucharada de aceite de oliva o spray antiadherente

# Instrucciones:

01 - Coloque una tortilla sobre una superficie limpia y haga un solo corte desde el centro hasta el borde.
02 - En el cuarto inferior izquierdo de la tortilla, extienda 2 cucharadas de salsa marinara y agregue la mitad del pollo desmenuzado.
03 - Espolvoree la mitad del queso mozzarella rallado en el cuarto superior izquierdo.
04 - En el cuarto superior derecho, unte 2 cucharadas adicionales de salsa marinara y espolvoree orégano seco, ajo en polvo y hojuelas de chile rojo si se desea.
05 - Agregue unas hojas frescas de albahaca en el cuarto inferior derecho si lo prefiere.
06 - Comenzando desde el cuarto inferior izquierdo, doble la tortilla hacia arriba, luego hacia la derecha y finalmente hacia abajo para formar un triángulo con capas.
07 - Repita los pasos anteriores para preparar la segunda tortilla con los mismos ingredientes.
08 - Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque las envolturas con la costura hacia abajo y cocine 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
09 - Retire de la sartén, corte por la mitad si lo desea y sirva caliente.

# Additional Tips::

01 -
  • Tiene todo el sabor de la pizza sin la complejidad, lista en menos de veinte minutos.
  • El pollo y el queso se calientan hasta quedar perfectamente fundidos mientras la tortilla se dora con ese crujido que es irresistible.
  • Es flexible: puedes cambiar el pollo por pavo, agregar vegetales si los tienes, y funciona igual de bien.
02 -
  • El queso tarda más en fundirse de lo que piensas, así que no aceleres el fuego. Fuego medio es tu amigo aquí, permitiendo que todo se caliente uniformemente.
  • Si la tortilla se quiebra cuando la doblas, probablemente necesitabas hacer el corte desde el centro hacia afuera más cuidadosamente. En mi segunda o tercera vez, entendí el patrón y nunca más tuve ese problema.
03 -
  • El fuego medio es realmente la clave aquí. Demasiado caliente y el exterior se quemará mientras el queso aún se está derritiendo. Demasiado bajo y terminarás con una tortilla blanda en lugar de crujiente.
  • Si no tienes orégano seco fresco, una pizca de italiano para sazonar hace exactamente el mismo trabajo, y honestamente probablemente ya lo tienes en tu gabinete de especias.
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