Taco carne picada pizza sabor (Imprimir)

Pizza con carne sazonada, quesos derretidos, jalapeños y crema ácida con un toque fresco.

# Ingredientes:

→ Base de la pizza

01 - 1 masa de pizza preparada de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro
02 - 1 cucharada de aceite de oliva

→ Carne sazonada estilo taco

03 - 1 libra de carne molida de res
04 - 1 cebolla pequeña, finamente picada
05 - 2 dientes de ajo, picados
06 - 2 cucharadas de mezcla de condimentos para taco
07 - 5 cucharadas de agua
08 - Sal y pimienta al gusto

→ Coberturas

09 - 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
10 - 1 taza de queso mozzarella rallado
11 - 1/3 taza de jalapeños en rodajas y encurtidos
12 - 1/2 taza de tomates frescos picados (opcional)
13 - 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas (opcional)
14 - 1/4 taza de cebollín picado (opcional)

→ Aderezo de crema agria

15 - 1/2 taza de crema agria
16 - 1 cucharada de leche o agua
17 - 1 cucharadita de jugo de lima

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 425°F. Coloca la masa sobre una bandeja para hornear o piedra para pizza y pincela con aceite de oliva.
02 - En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida desmenuzándola con una cuchara hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
03 - Agrega la cebolla picada y el ajo a la carne en la sartén; saltea aproximadamente 2 minutos hasta que estén suaves.
04 - Incorpora el condimento para taco y el agua. Cocina a fuego lento hasta que espese, unos 3 a 4 minutos. Salpimienta a gusto y retira del fuego.
05 - Distribuye la mezcla de carne sazonada uniformemente sobre la masa preparada.
06 - Espolvorea el queso cheddar y mozzarella sobre la carne. Añade los jalapeños y los ingredientes opcionales que prefieras.
07 - Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita, burbujee y la corteza esté dorada.
08 - Mientras se hornea, mezcla la crema agria, la leche o agua y el jugo de lima hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca en un recipiente con punta para rociar o bolsa con esquina cortada.
09 - Saca la pizza del horno, deja reposar 2 a 3 minutos y rocía con el aderezo. Corta y sirve caliente.

# Additional Tips::

01 -
  • Combina dos comidas favoritas en una sola: tacos y pizza, sin tener que elegir.
  • Lista en solo 35 minutos, perfecta para cenas rápidas entre semana o noches de película.
  • El queso fundido con los jalapeños picantes y la crema ácida fría crean un contraste adictivo.
  • Puedes personalizarla con los ingredientes que tengas a mano, sin receta estricta.
02 -
  • No omitas escurrir la grasa de la carne, o la pizza quedará grasosa y empapará la masa.
  • Deja enfriar la pizza unos minutos antes de rociar la crema, o se derretirá y perderá su efecto visual.
  • Si usas una piedra para pizza, precaliéntala en el horno durante al menos 15 minutos para lograr una base extra crujiente.
03 -
  • Precocina la masa sola durante 5 minutos antes de añadir los ingredientes si quieres una base extra crujiente.
  • Usa una mezcla de quesos recién rallados en lugar de preempacados, se derriten mejor y tienen más sabor.
  • Agrega un chorrito de salsa picante a la mezcla de crema ácida para un toque inesperado que sorprende.
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