Guardar Una tabla elegante y festiva de quesos con selección de quesos dorados y plateados, fruta fresca y nueces, perfecta para celebraciones de Nochevieja.
He preparado esta tabla para muchas celebraciones y siempre es un éxito entre los invitados.
Ingredients
- Quesos Dorados: 150 g Gouda añejado, cortado en cubos, 150 g cheddar (medio o añejado), cortado en cubos
- Quesos Plateados: 150 g manchego, cortado en cubos, 150 g queso de cabra, en bolitas o cubos, 100 g Camembert o Brie, cortado en pequeños gajos (hoja plateada comestible opcional para decoración)
- Frutas: 1 taza de uvas verdes, 1 taza de pasas doradas, 1 pera, en rodajas
- Nueces y Acentos: 1/2 taza de nueces tostadas, 1/2 taza de almendras asadas, hoja dorada y plateada comestible (opcional), ramitas frescas de romero o tomillo para adornar
- Galletas y Acompañamientos: 1 taza de galletas sin gluten surtidas, 1/2 taza de miel o mermelada de higo (opcional)
Instructions
- Distribución de quesos:
- Coloca los quesos dorados (Gouda, cheddar) en un lado de una tabla grande para servir.
- Colocación de quesos plateados:
- Ubica los quesos plateados (manchego, queso de cabra, Camembert/Brie) en el lado opuesto.
- Decoración con hojas:
- Si deseas, aplica suavemente pequeños trozos de hoja dorada y plateada comestible sobre algunos cubos de queso para un toque festivo.
- Incorporar frutas:
- Agrega racimos de uvas verdes, pasas doradas y rodajas de pera alrededor de los quesos.
- Agregar nueces:
- Esparce nueces y almendras por toda la tabla.
- Adornar con hierbas:
- Rellena espacios con ramitas frescas de romero o tomillo para color y aroma.
- Colocar galletas y mermelada:
- Sirve las galletas y la miel o mermelada de higo en pequeños recipientes o sobre la tabla.
- Servir:
- Sirve de inmediato, asegurando fácil acceso a todos los componentes.
Guardar Esta tabla siempre ha creado momentos especiales durante las celebraciones familiares.
Herramientas Requeridas
Tabla grande para servir, cuchillo afilado para quesos, pequeños recipientes para miel o mermelada, pinzas o palillos para cóctel (opcional).
Información sobre alérgenos
Contiene leche y frutos secos (nueces, almendras). Las galletas pueden contener otros alérgenos, se recomienda elegir variedades sin gluten o aptas para alérgicos.
Sugerencias de maridaje
Marida perfectamente con un vino espumoso seco, como Champagne o Prosecco.
Guardar Disfruta de esta elegante tabla que combina sabor y presentación para tus mejores celebraciones.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué quesos se usan para el tono dorado?
Se utilizan gouda añejo y cheddar (medio o añejo) para lograr tonos dorados y ricos en sabor.
- → ¿Cómo mantener frescas las frutas en la tabla?
Se recomienda pincelar las rodajas de pera con jugo de limón para evitar que se oxiden y mantener su frescura.
- → ¿Qué opciones de nueces se incluyen y por qué?
Las nueces tostadas y almendras aportan textura crujiente y notas tostadas que complementan el sabor de los quesos.
- → ¿Es posible personalizar las selecciones de quesos?
Sí, se pueden intercambiar quesos dorados por comté o emmental, y quesos plateados por quesos azules según preferencias y disponibilidad.
- → ¿Qué acompañamientos se recomiendan para la tabla?
Los crackers sin gluten y una mermelada de higo o miel aportan contraste dulce y textura que realzan la experiencia.
- → ¿Cómo aplicar las hojas de oro y plata comestibles?
Con suavidad, coloca pequeñas piezas de hojas comestibles sobre los cubos de queso para un toque visual elegante y festivo.