Guardar Una versión atrevida del clásico tuna melt, estos Spicy Tuna Tapa Melts presentan atún marinado picante sobre pan tostado cubierto con queso fundido—perfectos para el almuerzo o una merienda abundante.
La primera vez que preparé estos Tuna Tapa Melts picantes fue para una reunión de amigos que disfrutan de la comida fusión. El toque de chile animó a todos y los comentarios sobre el queso fundido y el pan crujiente hicieron que esta receta se convirtiera en un favorito instantáneo en casa.
Ingredientes
- Atún en mezcla: 2 latas (140 g cada una) de atún en agua, escurrido
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Sriracha u otra salsa picante: 1 cucharada
- Salsa de soya: 1 cucharada
- Jugo de lima: 1 cucharadita
- Cebolla roja pequeña: picada finamente
- Jalapeño pequeño: sin semillas y picado en trozos pequeños
- Cilantro fresco: 1 cucharada, picado
- Sal y pimienta: al gusto
- Pan & armado: 4 rebanadas de pan integral o masa madre
- Queso cheddar fuerte o pepper jack: 4 lonjas
- Mantequilla sin sal: 2 cucharadas, suavizada
- Tomate pequeño: cortado en rodajas finas (opcional)
Instrucciones
- Preparar la mezcla de atún:
- En un bowl mediano, mezcla el atún, mayonesa, sriracha, salsa de soya, jugo de lima, cebolla roja, jalapeño, cilantro y una pizca de sal y pimienta. Revuelve bien.
- Precalentar la sartén:
- Calienta una sartén o plancha a fuego medio.
- Preparar el pan:
- Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Coloca la mitad de las rebanadas (lado con mantequilla hacia abajo) en una superficie limpia.
- Montar los sandwiches:
- Pon una cucharada generosa de mezcla de atún sobre cada rebanada, distribuyendo de forma uniforme. Añade rodajas de tomate si lo deseas.
- Agregar el queso:
- Coloca una lonja de queso sobre la capa de atún. Cubre con las rebanadas de pan restantes, lado con mantequilla hacia arriba.
- Cocinar los tapa melts:
- Coloca los sandwiches con cuidado en la sartén caliente. Cocina de 3 a 4 minutos por lado, presionando suavemente, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya fundido.
- Servir:
- Retira de la sartén, deja reposar un minuto y corta por la mitad para servir caliente.
Guardar El último domingo, mi familia se reunió para ver una película y preparé estos sandwichs. El aroma del pan tostado y el queso fundido reunió a todos en la cocina y compartimos una cena improvisada llena de risas y buenos recuerdos.
Notas Adicionales
Puedes utilizar gouda o provolone en lugar de cheddar para variar el sabor. Si buscas un toque más picante, aumenta la cantidad de jalapeño o añade más salsa picante a la mezcla.
Herramientas Necesarias
Vas a necesitar un bowl mediano para mezclar, una sartén o plancha, espátula, cuchillo y tabla para picar.
Información Nutricional
Por porción: 370 calorías, 19 g de grasa total, 27 g de carbohidratos, 25 g de proteína.
Guardar Prueba estos Spicy Tuna Tapa Melts y disfruta de una explosión de sabor en cada bocado. ¡Son la opción perfecta para una comida rápida y llena de carácter!
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de pan es ideal para esta preparación?
Recomendamos pan de masa madre o integral con buena corteza, para un resultado crujiente y resistente.
- → ¿Puedo ajustar el nivel de picante?
Sí, puedes añadir más jalapeño, Sriracha o incluso una pizca de salsa picante adicional si lo prefieres.
- → ¿Con qué queso se recomienda gratinar?
El cheddar fuerte aporta sabor profundo, pero puedes usar gouda, provolone o pepper jack para variar.
- → ¿Qué acompañamiento va bien con el plato?
Marida perfectamente con cerveza rubia fría, vino blanco ligero o una ensalada fresca de hojas verdes.
- → ¿Puede prepararse con antelación?
La mezcla de atún puede refrigerarse y montarse justo antes de dorar el pan y fundir el queso.