Guardar Aperitivos adorables en forma de pollitos y patitos, perfectos para fiestas de primavera o reuniones infantiles. Estos bocados salados y ligeramente dulces combinan queso cremoso, huevos y verduras para deliciosas y divertidas piezas.
Esta receta fue un éxito inmediato en mis reuniones familiares, los niños no paraban de pedir más.
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Ingredients
- Huevos grandes: 6
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Mostaza Dijon: 1 cucharadita
- Sal y pimienta: al gusto
- Queso crema: 60 g (2 oz), suavizado
- Cebollino picado finamente: 2 cucharadas
- Zanahoria mediana: 1
- Pimienta negra o semillas de sésamo negro: 12 unidades para los ojos
- Pimiento rojo pequeño: 1 pieza pequeña para los picos
- Tomates cherry amarillos pequeños: 6, para cuerpos de patitos
- Bolas pequeñas de mozzarella (bocconcini): 6, para cabezas de patitos
- Hojas frescas de perejil: opcional para decorar
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Instructions
- Cocer huevos:
- Coloca los huevos en una cacerola, cúbrelos con agua fría y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 9 minutos. Enfría con agua fría, luego pela.
- Preparar relleno:
- Corta los 6 huevos por la mitad a lo largo. Extrae las yemas con cuidado y colócalas en un bol. Aplasta las yemas junto con mayonesa, mostaza, queso crema, cebollino, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave.
- Montar pollitos:
- Con una cuchara o manga pastelera, rellena las claras con la mezcla para formar cuerpos llenos. Usa triángulos pequeños de zanahoria para los picos y pimienta negra o semillas de sésamo para los ojos. Opcionalmente, añade pequeños pies de zanahoria en la base.
- Montar patitos:
- Corta los tomates cherry y bolas de mozzarella por la mitad. Ensarta cada bola de mozzarella (cabeza) y tomate (cuerpo) con un palillo. Coloca un triángulo pequeño de pimiento rojo para el pico y semillas de sésamo negro para los ojos.
- Presentación:
- Dispón los pollitos y patitos en una bandeja con hojas de perejil para dar un aspecto de césped. Sirve de inmediato o refrigera hasta servir.
Guardar Mis hijos disfrutan armando estas figuras juntos, es un momento divertido en familia que también fomenta su creatividad.
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Herramientas necesarias
Cacerola, bol para mezclar, cuchillo afilado, manga pastelera o cuchara pequeña, palillos.
Información sobre alérgenos
Contiene huevos y lácteos (queso crema y mozzarella). Puede contener mostaza, verifica las etiquetas de los ingredientes.
Información nutricional
Por porción: 85 calorías, 6 g de grasa total, 2 g de carbohidratos, 5 g de proteína.
Guardar 
Estos bocaditos son perfectos para alegrar cualquier mesa con su forma divertida y sabor delicioso.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Cómo cocinar los huevos para estos bocaditos?
Hierve los huevos en agua fría durante 9 minutos para obtener una textura firme y adecuada para manipular y rellenar.
- → ¿Qué ingredientes dan sabor a la mezcla cremosa?
La mezcla contiene yemas de huevo, mayonesa, mostaza Dijon, queso crema y cebollín picado para un sabor equilibrado y suave.
- → ¿Cómo se hacen los detalles decorativos de pollitos y patitos?
Se utilizan pequeñas piezas de zanahoria para picos y patas, semillas de pimienta o sésamo para los ojos, y tomates cherry junto con bolitas de mozzarella para los patitos.
- → ¿Puedo sustituir la mayonesa en el relleno?
Sí, se puede reemplazar por yogur griego para una versión más ligera y fresca sin perder cremosidad.
- → ¿Cómo conservar estos bocaditos antes de servir?
Es recomendable mantenerlos refrigerados en un recipiente hermético hasta el momento de servir para conservar frescura y textura.
