# Ingredientes:
→ Base de la crema
01 - 2 tazas de leche de almendra sin azúcar
02 - 1/3 taza de azúcar granulada
03 - 3 cucharadas de maicena
04 - 1/4 cucharadita de canela molida
05 - Una pizca de sal
06 - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
→ Decoración
07 - 2 cucharadas de almendras fileteadas y tostadas
08 - Canela molida para espolvorear
# Instrucciones:
01 - En una cacerola mediana, mezcle con un batidor la leche de almendra, el azúcar, la maicena, la canela y la sal hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
02 - Coloque la cacerola a fuego medio y cocine revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a burbujear, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
03 - Retire del fuego e incorpore el extracto de vainilla, mezclando bien.
04 - Distribuya la mezcla en 4 vasos pequeños o ramequines individuales.
05 - Deje enfriar ligeramente a temperatura ambiente, cubra y refrigere durante al menos 1 hora hasta que esté completamente frío y cuajado.
06 - Antes de servir, espolvoree las almendras tostadas y una ligera capa de canela molida sobre cada porción.
