Polvorones españoles mantequilla (Imprimir)

Dulces españoles con textura cremosa y ligera, elaborados con mantequilla y polvo de azúcar para un sabor único.

# Ingredientes:

→ Ingredientes secos

01 - 2 tazas (8.8 oz) de harina de trigo todo uso
02 - 1/2 taza (2.1 oz) de azúcar glas, más extra para espolvorear
03 - 1/4 cucharadita de sal

→ Ingredientes húmedos

04 - 1 taza (8 oz) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
05 - 1 cucharadita de extracto de vainilla

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 350°F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
02 - En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar glas y la sal.
03 - Agrega la mantequilla suavizada y el extracto de vainilla. Mezcla con cuchara de madera o batidora de mano hasta obtener una masa blanda y desmenuzable.
04 - Toma porciones de una cucharada y forma bolitas o discos aplanados. Colócalos en la bandeja preparada, dejando 1 pulgada entre cada uno.
05 - Hornea durante 13 a 15 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
06 - Retira del horno y deja enfriar sobre la bandeja por 10 minutos, ya que las galletas son frágiles mientras están tibias.
07 - Una vez frías, espolvorea generosamente con azúcar glas.

# Additional Tips::

01 -
  • Sabor auténtico de España
  • Textura suave y desmenuzable perfecta
02 -
  • Para un toque nuez, puedes añadir 1/2 taza de almendras o avellanas molidas.
  • Guarda los polvorones en un recipiente hermético hasta por una semana.
03 -
  • Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
  • Manipula las galletas con cuidado mientras están calientes para evitar que se rompan.
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