# Ingredientes:
→ Pollo
01 - 500 g (1.1 lbs) de pechuga o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en piezas de 2.5 cm (1 pulgada)
→ Marinada
02 - 2 cucharadas de aceite de oliva
03 - 2 cucharaditas de pimentón ahumado
04 - 1 cucharadita de pimentón dulce
05 - 1/2 cucharadita de ajo en polvo
06 - 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
07 - 1/2 cucharadita de orégano seco
08 - 1/2 cucharadita de sal
09 - 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
10 - 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (opcional, para picante)
→ Guarnición
11 - 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
12 - Gajos de limón, para servir
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente.
02 - En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, los dos tipos de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, sal, pimienta y hojuelas de chile si las usas.
03 - Agrega las piezas de pollo a la marinada y revuelve para que queden bien cubiertas.
04 - Distribuye los trozos de pollo en una sola capa sobre la bandeja preparada.
05 - Hornea durante 18–20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados, bien cocidos y ligeramente crujientes en los bordes (la temperatura interna debe alcanzar 74°C/165°F).
06 - Coloca el pollo en un plato para servir, espolvorea con perejil fresco y acompaña caliente con gajos de limón.
