Pico de Gallo con Cilantro (Imprimir)

Una mezcla fresca y vibrante de tomates, cilantro y vegetales encurtidos para acompañar cualquier plato.

# Ingredientes:

→ Productos frescos

01 - 2 tomates medianos maduros, picados
02 - 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
03 - 1 chile jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado
04 - ½ taza de hojas de cilantro fresco, picadas
05 - Jugo de 1 lima

→ Verduras en escabeche

06 - ½ taza de zanahorias en escabeche, picadas
07 - ½ taza de jalapeños en escabeche, picados
08 - ½ taza de flores de coliflor en escabeche, picadas (opcional)

→ Condimentos

09 - ½ cucharadita de sal marina, al gusto
10 - ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

# Instrucciones:

01 - En un tazón grande, combine los tomates picados, la cebolla roja, el chile jalapeño y el cilantro.
02 - Agregue las zanahorias, los jalapeños y la coliflor en escabeche (si se usa) al tazón.
03 - Exprima el jugo de la lima sobre la mezcla.
04 - Agregue sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
05 - Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
06 - Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
07 - Deje reposar la mezcla durante 5 minutos para permitir que los sabores se integren. Sirva frío o a temperatura ambiente.

# Additional Tips::

01 -
  • Preparación rápida y fácil, lista en sólo 15 minutos
  • Perfecta para dietas veganas y sin gluten
02 -
  • No contiene ninguno de los principales alérgenos.
  • Si usas vegetales encurtidos comprados, revisa las etiquetas por posibles alérgenos como sulfitos o mostaza.
03 -
  • Prepara el pico de gallo con unas horas de antelación para intensificar los sabores.
  • Prueba servirlo encima de ensaladas, carnes asadas o tacos para un toque fresco y crujiente.
Volver