Penne chocolate plátano cacahuete (Imprimir)
Pasta al chocolate sedoso, plátano dulce y mantequilla de cacahuete para un postre único y cremoso.
# Ingredientes:
→ Pasta
01 -
200 g de penne
→ Base del pudín
02 -
500 ml de leche entera o crema de leche
03 -
120 g de chocolate con leche, picado
04 -
2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
05 -
2 bananas maduras, hechas puré
06 -
2 cucharadas de azúcar granulada
07 -
1/2 cucharadita de canela molida
08 -
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
09 -
Pizca de sal
→ Coberturas (Opcionales)
10 -
1 banana, en rodajas
11 -
2 cucharadas de maní tostado, triturado
# Instrucciones:
01 -
Cocina el penne en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escúrrelo y resérvalo.
02 -
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche (o crema) y el azúcar. Calienta hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a emitir vapor, pero sin hervir.
03 -
Añade el chocolate con leche picado, mezclando hasta que se derrita completamente y quede suave.
04 -
Incorpora la mantequilla de maní, las bananas hechas puré, la canela, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Revuelve hasta que esté bien combinado y cremoso.
05 -
Añade el penne escurrido a la mezcla de chocolate y banana, mezclando suavemente para cubrir uniformemente la pasta.
06 -
Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y la pasta esté bien caliente.
07 -
Divide en tazones para servir. Decora con rodajas de banana y maní triturado, si lo deseas. Sirve caliente para disfrutar del mejor sabor y confort.
# Notas:
01 -
Para un pudín más rico, utiliza crema de leche en lugar de leche.
02 -
Sustituye por leche de almendra o avena para una versión sin lácteos; utiliza chocolate y mantequilla de maní sin lácteos.
03 -
Prueba con penne integral o sin gluten si lo prefieres.
04 -
Agrega una pizca de sal marina o un chorrito de miel para realzar el sabor.
05 -
Acompaña con un vaso de leche fría o un vino dulce de postre.