# Ingredientes:
→ Papas
01 - 1.5 libras papas baby o papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 pulgada
→ Condimentos
02 - 3 cucharadas aceite de oliva
03 - 4 dientes de ajo, picados finamente
04 - 1.5 cucharaditas paprika ahumada
05 - 1 cucharadita paprika dulce (opcional, para color)
06 - 1 cucharadita sal marina
07 - 0.5 cucharadita pimienta negra recién molida
08 - 0.25 cucharadita pimienta cayena (opcional, para picante)
→ Decoración
09 - 2 cucharadas perejil fresco picado
10 - Sal marina en escamas al gusto (opcional)
# Instrucciones:
01 - Precaliente el horno a 425°F. Prepare una bandeja para hornear grande forrándola con papel de hornear o engrasándola ligeramente.
02 - En un bol grande, mezcle las papas con el aceite de oliva, ajo picado, paprika ahumada, paprika dulce, sal marina, pimienta negra y pimienta cayena hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
03 - Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja preparada, con el corte hacia abajo para obtener bordes más crujientes.
04 - Hornee durante 30 a 35 minutos, removiendo una vez a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes.
05 - Retire del horno, transfiera a un plato para servir y espolvoree inmediatamente el perejil picado y la sal marina en escamas si lo desea.
06 - Sirva caliente como acompañamiento de su plato principal preferido.
