pan higos nueces jamón ibérico (Imprimir)

Pan de higos y nueces con jamón ibérico y aceite de oliva, aperitivo con combinación de texturas y sabores.

# Ingredientes:

→ Pan

01 - 1 pan pequeño artesanal de higos y nueces (aproximadamente 300 g), en rebanadas

→ Cobertura

02 - 120 g de jamón ibérico, cortado en rebanadas finas
03 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
04 - Pimienta negra recién molida, al gusto
05 - Sal marina en hojuelas, al gusto (opcional)

→ Adorno

06 - Algunas ramitas de tomillo fresco o rúcula (opcional)

# Instrucciones:

01 - Corte el pan de higos y nueces en 8 rebanadas iguales de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloque las rebanadas en una bandeja para servir.
02 - Coloque una o dos rebanadas de jamón ibérico sobre cada rebanada de pan, doblándolas o colocándolas de manera decorativa.
03 - Rocíe ligeramente aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan con cobertura.
04 - Espolvoree pimienta negra recién molida y, si lo desea, una pizca de sal marina en hojuelas.
05 - Adorne con ramitas de tomillo fresco o rúcula para un toque de frescura y color. Sirva inmediatamente.

# Notas:

01 - Para un extra de crocante, tueste ligeramente las rebanadas de pan antes de ensamblarlas.
02 - Sustituya el jamón ibérico por jamón serrano o prosciutto si no está disponible.
03 - Acompañe con un jerez seco español o un vino blanco fresco para un aperitivo perfecto.

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