¿Qué tipo de manzana es mejor para esta preparación?

Se recomiendan variedades firmes y crujientes como Granny Smith, Honeycrisp o Gala para mantener una textura óptima.

¿Cómo evito que las rodajas de manzana se oxiden?

Se debe rociar con jugo de limón para retrasar el pardeamiento y mantener su color fresco y atractivo.

Es importante cocinar el azúcar moreno con crema y mantequilla a fuego medio, removiendo constantemente hasta lograr una textura ligeramente espesa.

Sí, dip de chocolate o yogur con miel pueden sustituir manteniendo la armonía con la fruta.

Se colocan las rodajas de manzana en círculo dejando espacio en el centro para el dip de caramelo, invitando a sumergir cada bocado.

Un hermoso plato de frutas que encanta a todos, con crujientes rodajas de manzana dispuestas alrededor de un rico dip de caramelo casero.

Me encanta servir esta receta cuando vienen amigos, siempre es un éxito y todos disfrutan de la mezcla de texturas y sabores.

Manzanas: 4 grandes (Granny Smith, Honeycrisp o Gala), sin corazón y en rodajas
Zumo de limón: 1 cucharada (para evitar que las manzanas se oscurezcan)
Azúcar moreno: 1/2 taza (100 g)
Crema para batir: 1/4 taza (60 ml)
Mantequilla sin sal: 2 cucharadas (30 g)
Sal: 1/8 cucharadita
Extracto de vainilla puro: 1/2 cucharadita

Preparar las manzanas:: Cortar las manzanas en gajos finos y mezclar con el zumo de limón para evitar que se oscurezcan. Disponer las rodajas en círculo en una bandeja de servir, dejando espacio en el centro para el dip.
Hacer el dip de caramelo:: En una cacerola pequeña a fuego medio, combinar el azúcar moreno, la crema, la mantequilla y la sal. Revolver constantemente hasta que la mezcla hierva suavemente. Cocinar 2 a 3 minutos más, revolviendo frecuentemente, hasta que espese ligeramente.
Terminar el caramelo:: Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla. Dejar enfriar 5 minutos; el caramelo se espesará un poco.
Servir:: Verter el dip de caramelo en un recipiente pequeño y colocarlo en el centro de las manzanas. Servir inmediatamente usando las rodajas para mojar en el caramelo.

Compartir esta receta se ha convertido en un momento especial en familia, ideal para reuniones y celebraciones casuales.

Guarda el caramelo sobrante en el refrigerador y recaliéntalo suavemente antes de servir nuevamente.

Cuchillo afilado, tabla para cortar, cacerola pequeña, cuchara de madera o espátula, bandeja para servir y recipiente pequeño para el dip.

Por porción: 210 calorías, 8 g de grasa total, 36 g de carbohidratos, 1 g de proteína.

Disfruta de esta deliciosa y simple receta que combina frescura y dulzura en cada bocado.

→ ¿Qué tipo de manzana es mejor para esta preparación?: Se recomiendan variedades firmes y crujientes como Granny Smith, Honeycrisp o Gala para mantener una textura óptima.
→ ¿Cómo evito que las rodajas de manzana se oxiden?: Se debe rociar con jugo de limón para retrasar el pardeamiento y mantener su color fresco y atractivo.
→ ¿Cuál es la clave para lograr un caramelo cremoso y suave?: Es importante cocinar el azúcar moreno con crema y mantequilla a fuego medio, removiendo constantemente hasta lograr una textura ligeramente espesa.
→ ¿Puedo cambiar el caramelo por otro tipo de dip dulce?: Sí, dip de chocolate o yogur con miel pueden sustituir manteniendo la armonía con la fruta.
→ ¿Cómo se debe servir para mejor presentación y sabor?: Se colocan las rodajas de manzana en círculo dejando espacio en el centro para el dip de caramelo, invitando a sumergir cada bocado.