# Ingredientes:
→ Masa
01 - 1 lámina (aprox. 8.8 oz) de masa de hojaldre refrigerada (no congelada)
→ Relleno
02 - 3.5 oz de jamón cocido en lonchas finas
03 - 3.5 oz de queso cheddar rallado (o queso suizo)
04 - 2 cucharaditas de mostaza Dijon (opcional)
05 - Pimienta negra molida al gusto
→ Para hornear
06 - 1 huevo batido (para el glaseado)
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
02 - Desenrolla la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
03 - Distribuye uniformemente la mostaza Dijon sobre la masa, si decides usarla.
04 - Extiende las lonchas de jamón de manera uniforme sobre la mostaza, dejando un borde libre de aproximadamente 0.4 pulgadas (1 cm) en uno de los lados largos.
05 - Espolvorea el queso rallado sobre el jamón y sazona con pimienta negra al gusto.
06 - Desde el borde largo sin relleno, enrolla firmemente la masa formando un cilindro, sellando el borde con un poco de huevo batido.
07 - Con un cuchillo afilado, corta el cilindro en 16 porciones iguales.
08 - Sitúa los rollitos con el corte hacia arriba sobre la bandeja preparada, dejando un pequeño espacio entre ellos.
09 - Pinta la superficie de cada rollito con el huevo batido.
10 - Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que los rollitos estén dorados y crujientes.
11 - Deja enfriar ligeramente antes de servir, ya sea templados o a temperatura ambiente.
