# Ingredientes:
→ Masa de Hojaldre
01 - 1 hoja de masa de hojaldre (aproximadamente 250 g), descongelada
→ Relleno
02 - 12 pepinillos pequeños en vinagre, cortados longitudinalmente en mitades
03 - 100 g de queso crema, ablandado
04 - 50 g de queso cheddar fuerte, rallado
05 - 1 cucharada de cebollín fresco, finamente picado
06 - 1 cucharadita de mostaza Dijon
07 - 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
→ Cobertura
08 - 1 huevo, batido (para pintar la masa)
09 - 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
# Instrucciones:
01 - Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
02 - En un bol pequeño, integra el queso crema, el queso cheddar, el cebollín, la mostaza Dijon y el pimentón ahumado hasta obtener una mezcla homogénea.
03 - Extiende la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y corta 24 cuadrados iguales de aproximadamente 2 x 2 pulgadas (5 x 5 cm).
04 - Coloca una pequeña porción de la mezcla de queso en el centro de cada cuadrado; pon encima una mitad de pepinillo.
05 - Dobla las esquinas del hojaldre hacia el centro, cubriendo el relleno, y presiona para sellar formando un paquete.
06 - Pon cada paquete, con el cierre hacia abajo, sobre la bandeja preparada. Pinta con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.
07 - Hornea durante 15 a 18 minutos, hasta que los bocaditos estén dorados y hojaldrados.
08 - Deja que enfríen un poco antes de servir. Sirve tibios o a temperatura ambiente.
