Gazpacho andaluz sandía menta (Imprimir)
Gazpacho frío con sandía, tomates maduros y menta, ideal para días calurosos.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
Tomates maduros
02 -
Dados de mini sandía
03 -
Pepino
04 -
Vinagre de vino blanco
05 -
Aceite de oliva
06 -
Menta fresca
07 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Lava los tomates, el pepino y los dados de sandía. Pela el pepino si lo prefieres sin piel.
02 -
Coloca los tomates, los dados de sandía, el pepino, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la menta fresca, la sal y la pimienta en una licuadora. Licua todo hasta obtener una mezcla homogénea.
03 -
Coloca el gazpacho licuado en el refrigerador y déjalo enfriar durante al menos 2 horas antes de servir.
04 -
Sirve el gazpacho frío en tazones o vasos. Decora con dados de sandía adicionales y hojas de menta fresca.
# Notas:
01 -
Este gazpacho combina sabores frescos y ligeros perfectos para el verano. Es ideal como entrada o como plato refrescante.