Guardar Un postre decadente y divertido que combina helado cremoso de vainilla, crujiente turrón español y un flotante efervescente de cola—fusionando la clásica indulgencia del sundae con el toque mediterráneo.
La primera vez que preparé este sundae para mi familia, los niños se sorprendieron al ver el turrón en un postre tan creativo. Se ha convertido en un favorito para compartir en reuniones divertidas o noches de verano.
Ingredientes
- Helado de vainilla premium: 4 bolas
- Turrón español blando (Jijona): 60 g, troceado
- Almendras tostadas: 2 cucharadas, picadas
- Salsa de chocolate: 2 cucharadas
- Cerezas marrasquino (opcional): 2 unidades
- Cola fría: 250 ml (o cola artesanal para un toque gourmet)
Instrucciones
- Preparar los vasos:
- Coloca dos bolas de helado de vainilla en cada vaso de sundae previamente enfriado.
- Agregar turrón y almendras:
- Esparce la mitad del turrón troceado y las almendras sobre el helado.
- Baño de chocolate:
- Rocía los sundaes con salsa de chocolate.
- Flotante de cola:
- Vierte lentamente la cola fría sobre los sundaes, dejando que la espuma se mezcle con las capas.
- Decoración final:
- Añade una cereza y un extra de turrón si lo deseas.
- Servir:
- Disfruta de inmediato con cucharas largas y pajillas.
Guardar Este sundae fue el protagonista en la merienda familiar de verano—los abuelos recordaron sabores clásicos y los niños adoraron la efervescencia de la cola sobre el helado.
Herramientas necesarias
Usa un sacabolas de helado, vasos de sundae bien fríos, cucharas largas, y una tabla para cortar el turrón con precisión.
Notas y sustituciones
Para una versión sin frutos secos, elige turrón sin almendras y omite las almendras tostadas. Puedes cambiar el helado de vainilla por uno de caramelo o chocolate para darle un giro diferente.
Información nutricional
Por ración: 390 calorías, 18 g de grasa, 52 g de carbohidratos, 7 g de proteínas.
Guardar Disfruta este sundae rebelde muy frío, acompañado de café o solo, para una experiencia dulce y refrescante.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de turrón se recomienda?
El turrón blando de Jijona es ideal por su textura y sabor, pero puedes experimentar con otros tipos según el gusto.
- → ¿Se puede sustituir el helado de vainilla?
Sí, prueba con helado de chocolate o caramelo para agregar matices diferentes al postre.
- → ¿Cómo lograr que la cola no derrita el helado rápidamente?
Usa cola bien fría y vierte lentamente sobre el helado para mantener la textura cremosa y el efecto espuma.
- → ¿Existen alternativas para los frutos secos?
Opta por turrón sin almendras y omite las almendras tostadas para hacerlo apto para personas con alergias.
- → ¿Con qué bebidas combina este postre?
Un espresso corto o café frío resaltan los sabores mediterráneos, creando una experiencia más completa.