Feta y espinaca grilled cheese (Imprimir)

Sándwich dorado relleno con espinaca y queso feta para un toque cremoso y sabroso.

# Ingredientes:

→ Verduras

01 - 2 tazas de espinacas frescas picadas
02 - 1 diente de ajo picado

→ Lácteos

03 - 1/2 taza de queso feta desmenuzado
04 - 1/2 taza de queso mozzarella rallado (opcional para mayor untuosidad)
05 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

→ Pan

06 - 4 rebanadas gruesas de pan estilo campestre o masa madre

→ Condimentos

07 - 1 cucharada de aceite de oliva
08 - 1/4 cucharadita de pimienta negra
09 - Una pizca de sal (opcional, ya que el feta es salado)

# Instrucciones:

01 - Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añada el ajo y sofría por 30 segundos hasta que desprenda aroma.
02 - Agregue las espinacas picadas y cocine revolviendo hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
03 - En un recipiente, mezcle las espinacas salteadas con el queso feta y la mozzarella si se usa, hasta integrar completamente.
04 - Distribuya la mezcla de espinacas y quesos sobre 2 rebanadas de pan y cubra con las rebanadas restantes.
05 - Unte la mantequilla suavizada en las caras exteriores de cada sándwich para asegurar un tostado dorado.
06 - Caliente una sartén limpia o plancha a fuego medio-bajo. Coloque los sándwiches y cocine de 3 a 4 minutos por lado, presionando ligeramente, hasta que el pan esté dorado y el queso fundido.
07 - Retire los sándwiches, deje reposar 1 minuto, corte y sirva calientes.

# Additional Tips::

01 -
  • Transforma un clásico infantil en algo sofisticado sin perder la nostalgia
  • El queso feta le da un carácter mediterráneo único
  • Se prepara en menos de 20 minutos perfectos para cenas improvisadas
02 -
  • El fuego medio bajo es crucial para que el pan se dore sin quemarse antes de que el queso se derrita
  • Exprimir el exceso de líquido de las espinacas antes de mezclarlas evita sándwiches empapados
03 -
  • Pesas los sándwiches con otra sartén mientras se doran para contacto uniforme
  • El queso feta a temperatura ambiente se mezcla mucho mejor con las espinacas calientes
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