Ensalada tomates fresas ricotta (Imprimir)

Tomates diversos, fresas y ricotta combinan sabores frescos y textura suave en este plato veraniego.

# Ingredientes:

→ Frutas y Vegetales

01 - 500 g de tomates antiguos, en rodajas
02 - 250 g de fresas, sin tallo y cortadas en cuartos
03 - 100 g de rúcula

→ Productos Lácteos

04 - 200 g de ricotta

→ Condimentos

05 - 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
06 - 1 cucharada de vinagre balsámico
07 - Sal y pimienta al gusto

# Instrucciones:

01 - En un bol grande, colocar las rodajas de tomate y los cuartos de fresas.
02 - Agregar la rúcula y mezclar con cuidado.
03 - En un bol pequeño, batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
04 - Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente.
05 - Desmenuzar la ricotta por encima justo antes de servir.

# Notas:

01 - Para un toque extra, añadir hojas de albahaca fresca.
02 - Servir con pan crujiente para un plato completo.

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