Duraznos asados miel vainilla (Imprimir)
Duraznos tibios a la parrilla, miel y helado de vainilla: postre veraniego irresistible y sencillo.
# Ingredientes:
→ Fruta
01 -
4 duraznos maduros pero firmes, cortados por la mitad y sin hueso
→ Glaseado
02 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
03 -
2 cucharadas de miel
04 -
1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
→ Para Servir
05 -
4 bolas de helado de vainilla de alta calidad
06 -
Miel extra, para rociar
07 -
Hojas de menta fresca, para decorar (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente las rejillas para evitar que los duraznos se peguen.
02 -
Con una brocha, unta los lados cortados de los duraznos con mantequilla derretida. Luego rocía o unta con miel y espolvorea canela si la usas.
03 -
Coloca los duraznos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla. Ásalos durante 3-4 minutos hasta que aparezcan marcas y comiencen a caramelizarse.
04 -
Voltea los duraznos y ásalos por el lado de la piel durante otros 3-4 minutos, hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.
05 -
Retira los duraznos de la parrilla y coloca dos mitades en cada plato. Añade una bola de helado de vainilla sobre cada porción. Rocia con miel extra y decora con hojas de menta si lo deseas. Sirve de inmediato.
# Notas:
01 -
Para un toque crujiente, espolvorea los duraznos asados con nueces tostadas (como almendras o nueces pecanas).
02 -
Si lo prefieres, puedes sustituir los duraznos por nectarinas o ciruelas.
03 -
Este postre combina perfectamente con un vaso de Moscato o Riesling de cosecha tardía.