Guardar Una tabla vibrante y caprichosa de frutas inspirada en las escamas míticas del dragón, con frutas coloridas cortadas en rodajas y acompañadas de deliciosos dips caseros: un centro de mesa espectacular, perfecto para fiestas y reuniones familiares.
Me encanta preparar esta tabla porque siempre sorprende por su belleza y frescura, y además es muy fácil de armar en poco tiempo.
Ingredients
- Selección de frutas: 1 fruta del dragón pequeña, pelada y en rodajas, 1 taza de uvas verdes a la mitad, 1 taza de arándanos, 1 taza de fresas sin corazón y en rodajas, 2 kiwis pelados y en rodajas, 1 mango pelado y en rodajas delgadas, 1 piña pequeña pelada y cortada en triángulos, 1 naranja pelada y en gajos, 1/2 taza de semillas de granada
- Dips: 1 taza de yogur griego, 1 cucharada de miel, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro, 2 cucharaditas de aceite de coco
Instructions
- Preparar frutas:
- Corta todas las frutas según las indicaciones, en rodajas delgadas para imitar la apariencia de las escamas de dragón superpuestas.
- Montar tabla:
- En una tabla o plato grande, coloca las rodajas de fruta en filas compactas y superpuestas, alternando colores y formas para conseguir el efecto de escamas.
- Preparar dip de yogur:
- Mezcla el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y coloca en un bowl para servir.
- Preparar dip de chocolate:
- Funde las chispas de chocolate con el aceite de coco en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo hasta que esté brillante y suave. Vierte en un bowl pequeño para servir.
- Colocar dips:
- Coloca los bowls de dip de yogur y dip de chocolate entre las frutas acomodadas.
- Finalizar y servir:
- Espolvorea las semillas de granada sobre la tabla para un toque mágico. Sirve de inmediato.
Guardar A mis hijos les encanta ayudar a colocar las frutas en la tabla; se convierte en una actividad divertida que disfrutamos juntos en familia.
Sugerencias para Variar la Tabla
Agrega fruta de la pasión, moras o carambola para dar un toque extra de color y sabor a la tabla.
Maridaje de Bebidas
Acompaña con un rosado espumoso o agua infusionada con cítricos para complementar los sabores frescos de la fruta.
Herramientas Recomendadas
Utiliza una tabla grande para servir, cuchillo pequeño para pelar y cortar las frutas, y bowls pequeños para presentar los dips de forma ordenada.
Guardar Esta tabla no solo es un deleite visual sino también un snack saludable y refrescante que encantará a todos en cualquier ocasión.
Preguntas frecuentes sobre recetas
- → ¿Qué tipo de frutas componen la bandeja?
Se usan frutas frescas como pitahaya, uvas verdes, arándanos, fresas, kiwi, mango, piña, naranja y semillas de granada.
- → ¿Cómo se logran las escamas de dragón con las frutas?
Las frutas se cortan en rodajas finas y se superponen en filas apretadas, alternando colores y formas para simular las escamas.
- → ¿Qué ingredientes llevan los dips para acompañar las frutas?
El dip principal mezcla yogur griego con miel y extracto de vainilla, y el otro dip es chocolate oscuro derretido con aceite de coco.
- → ¿Cuánto tiempo toma preparar la bandeja completa?
El montaje de la bandeja tarda aproximadamente 25 minutos, sin necesidad de cocción.
- → ¿Hay alternativas para quienes evitan lácteos o gluten?
Se pueden usar yogur de coco y chocolate sin lácteos para adaptar la preparación a dietas veganas o sin gluten.
- → ¿Qué utensilios se requieren para montar la bandeja?
Se necesita una tabla o bandeja grande, cuchillo pequeño para cortar frutas, y recipientes pequeños para los dips y el derretido de chocolate.