Canelones Cremosos de Carne (Imprimir)
Auténticos canelones rellenos de carne sazonada, cubiertos con cremosa bechamel y gratinados con queso hasta quedar dorados.
# Ingredientes:
→ Pasta
01 -
12 canelones
→ Meats
02 -
400 g carne picada (res y cerdo)
03 -
1 cebolla, picada
04 -
2 dientes de ajo, picados
05 -
1 cucharada aceite de oliva
→ Sauces
06 -
500 ml salsa de tomate
07 -
250 ml salsa bechamel
→ Dairy
08 -
100 g queso parmesano rallado
09 -
100 g mozzarella, en trozos
→ Spices
10 -
Sal al gusto
11 -
Pimienta al gusto
12 -
1 cucharadita orégano seco
# Instrucciones:
01 -
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
02 -
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.
03 -
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada. Incorporar la salsa de tomate, orégano, sal y pimienta. Cocinar 10 minutos a fuego lento.
04 -
Cocinar los canelones en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, escurrir y enfriar.
05 -
Rellenar cada canelón con la mezcla de carne y colocar en una fuente para hornear.
06 -
Cubrir los canelones con la salsa bechamel y espolvorear con el queso parmesano y mozzarella.
07 -
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
# Notas:
01 -
Se puede añadir espinacas a la mezcla de carne para una opción más nutritiva.
02 -
Ideal para acompañar con un vino tinto suave.