Budget Polvorón Cookie Mix (Imprimir)

Crujientes polvorones filipinos con harina tostada y leche en polvo, simples y económicos de preparar.

# Ingredientes:

→ Ingredientes secos

01 - 2 tazas de harina de trigo todo uso
02 - 1 taza de leche en polvo
03 - ½ taza de azúcar en polvo

→ Grasas

04 - ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

# Instrucciones:

01 - En una sartén a fuego medio-bajo, tostar la harina de trigo durante 8 a 10 minutos, revolviendo constantemente hasta que tenga un tono dorado claro y desprenda aroma. Dejar enfriar.
02 - En un recipiente grande, combinar la harina tostada, la leche en polvo y el azúcar en polvo. Mezclar bien.
03 - Verter la mantequilla derretida y mezclar completamente hasta obtener una textura similar a arena húmeda que mantenga su forma al presionarla.
04 - Compactar firmemente la mezcla dentro de moldes para polvorón o formar la masa con las manos o cuchara.
05 - Liberar cuidadosamente las piezas formadas sobre una bandeja o plato.
06 - Refrigerar al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir o envolver.

# Additional Tips::

01 -
  • Simple y rápida de preparar
  • Apta para vegetarianos y económica
02 -
  • Para dar sabor extra, mezcle nueces trituradas, pinipig (arroz inflado) o unas gotas de extracto de vainilla.
  • Puede usar margarina para una versión aún más económica.
03 -
  • Tueste la harina con cuidado para evitar que se queme y desarrolle un sabor amargo.
  • Enfríe la mezcla bien para un desmolde fácil y que mantenga la forma perfecta.
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