Bocaditos manchego y higo (Imprimir)

Crujientes bocados dulces y salados con manchego y higo. Ideales para aperitivos rápidos.

# Ingredientes:

→ Masa

01 - 1 lámina de masa de hojaldre (aproximadamente 250 g), descongelada

→ Relleno

02 - 100 g de queso manchego, cortado en cubos pequeños
03 - 80 g de mermelada de higo

→ Acabado

04 - 1 huevo, batido (para barnizar)
05 - 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional, para decorar)

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
02 - Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta en 16 cuadrados iguales (aproximadamente de 5 cm cada lado).
03 - Coloca un cubo de queso Manchego y 1/2 cucharadita de mermelada de higo en el centro de cada cuadrado de masa.
04 - Dobla cada cuadrado formando un triángulo y presiona los bordes para sellar. Usa un tenedor para decorar los bordes.
05 - Coloca los bocadillos en la bandeja preparada. Barniza cada uno con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.
06 - Hornea durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados y esponjados.
07 - Deja enfriar ligeramente antes de servirlos tibios.

# Notas:

01 - Sustituye el queso Manchego por Brie o Camembert si lo prefieres.
02 - Prueba con dulce de membrillo en lugar de mermelada de higo para un toque más español.
03 - Acompaña con una copa de cava seco o vino espumoso.

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