Bizcocho yogur griego naranja (Imprimir)
Bizcocho suave con yogur griego, naranja y glaseado cítrico. Perfecto para meriendas o desayuno.
# Ingredientes:
→ Para el bizcocho
01 -
3 huevos
02 -
1 yogur griego natural (125 g)
03 -
120 ml de aceite de girasol
04 -
200 g de azúcar
05 -
220 g de harina
06 -
1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear)
07 -
Ralladura de 1 naranja
08 -
60 ml de zumo de naranja natural
→ Para el glaseado
09 -
100 g de azúcar glas
10 -
2 cucharadas de zumo de naranja
# Instrucciones:
01 -
Precalentar el horno a 180 °C y engrasar un molde.
02 -
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir el yogur, el aceite, la ralladura y el zumo de naranja.
03 -
Tamizar la harina con la levadura e incorporar a la mezcla anterior con movimientos suaves.
04 -
Verter en el molde y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
05 -
Dejar enfriar y desmoldar. Mezclar el azúcar glas con el zumo de naranja y verter sobre el bizcocho ya frío.
# Notas:
01 -
Puedes sustituir el zumo de naranja por mandarina o limón para variar el sabor. El bizcocho se conserva jugoso varios días en un recipiente hermético.