Baked feta with cherry tomatoes (Imprimir)

Crunchy bread with baked feta, roasted cherry tomatoes, and fresh basil in a Mediterranean style.

# Ingredientes:

→ Pan

01 - 4 rebanadas de pan rústico de masa madre o de campo

→ Queso

02 - 5.3 oz (150 g) de queso feta, en bloque o desmenuzado

→ Vegetales

03 - 8.8 oz (250 g) de tomates cherry, cortados a la mitad

→ Condimentos y aceite

04 - 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
05 - 1/2 cucharadita de orégano seco
06 - Sal y pimienta negra recién molida al gusto

→ Hierbas frescas

07 - Un puñado pequeño de hojas frescas de albahaca, troceadas o en juliana

# Instrucciones:

01 - Precalentar el horno a 400 °F (200 °C). Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
02 - En un recipiente, mezclar los tomates cherry con 1 cucharada de aceite de oliva, orégano seco, sal y pimienta al gusto.
03 - Repartir los tomates sazonados de manera uniforme sobre las rebanadas de pan.
04 - Desmenuzar o cortar el queso feta y repartirlo sobre los tomates en cada rebanada.
05 - Rociar con la cucharada restante de aceite de oliva cada tostada preparada.
06 - Introducir en el horno durante 15 a 18 minutos, hasta que el pan esté dorado y el queso feta se haya suavizado y adquiera un ligero tono dorado.
07 - Retirar del horno, cubrir con las hojas frescas de albahaca y servir inmediatamente mientras están tibias.

# Additional Tips::

01 -
  • Es lista en media hora: Sin margen de error, sin técnicas intimidantes, solo pan, queso, tomates y calor.
  • Sabe como si hubieras puesto esfuerzo real: Las burbujas de queso derretido y los tomates caramelizados engañan completamente a quién lo prueba.
  • Funciona para cualquier momento del día: Desayuno suntuoso, almuerzo ligero o cena cuando no tienes ganas de complicarte.
02 -
  • El tiempo en el horno cambia todo: Saca esto demasiado pronto y el feta será un bloque gomoso; espera los minutos correctos y es cremoso en los bordes, desmoronándose apenas en el medio.
  • Los tomates hacen o deshacen el plato: Usa tomates sin sabor y obtendrás algo plano. Usa los mejores que puedas encontrar y estarán caramelizados en las puntas, concentrados en sus propios jugos.
  • El tipo de pan importa más de lo que crees: Pan blanco y suave se convierte en papilla. Pan denso y crujiente sostiene todo mientras sigue siendo cálido y se come fácilmente.
03 -
  • Los tomates picantes oscuros crean sabor intenso: Si tienes tiempo, asa los tomates a 200°C durante 5 minutos antes de hacer la tostada, luego construye todo. Los jugos se concentran y los bordes se caramelizan incluso más.
  • El queso feta de calidad importa: Uno que es cremoso y mantecoso es completamente diferente de uno que es gomoso y salado. Prueba algunos antes de establecerte. La diferencia es sorprendente.
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