Tostada viral con yogur (Imprimir)

Tostada al horno con yogur cremoso y frutas frescas, ideal para un desayuno delicioso y nutritivo.

# Ingredientes:

→ Pan

01 - 4 rebanadas de pan grueso (se recomienda brioche o challah)

→ Crema de yogur

02 - 2/3 taza (5.6 oz) de yogur griego natural o de vainilla
03 - 1 huevo grande
04 - 2 cucharadas de miel o jarabe de arce
05 - 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

→ Frutas para decorar

06 - 1/2 taza de fresas en rebanadas
07 - 1/2 taza de arándanos
08 - 1/2 plátano en rebanadas

→ Guarniciones opcionales

09 - Azúcar glas para espolvorear
10 - 2 cucharaditas de pistachos o almendras picadas

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 375°F y cubre una bandeja para hornear con papel de pergamino.
02 - Coloca las rebanadas de pan sobre la bandeja preparada.
03 - Con el reverso de una cuchara, presiona el centro de cada rebanada para formar un hueco poco profundo, sin tocar los bordes.
04 - En un bol, bate el yogur griego, el huevo, la miel o jarabe de arce y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
05 - Distribuye la mezcla de yogur en los huecos de cada rebanada de pan de manera uniforme.
06 - Coloca las fresas, arándanos y rodajas de plátano encima de la crema de yogur.
07 - Hornea durante 12 a 15 minutos, hasta que la crema esté firme y los bordes del pan dorados.
08 - Deja enfriar ligeramente, espolvorea con azúcar glas y añade los frutos secos picados si se desea. Sirve tibio.

# Additional Tips::

01 -
  • Se prepara en menos de 30 minutos pero se ve como si hubieras pasado horas en la cocina.
  • El yogur griego se convierte en una crema lujosa cuando se hornea, sin necesidad de ingredientes complicados.
  • Puedes comer algo dulce sin culpa porque hay proteína y frutas reales en cada bocado.
02 -
  • El yogur griego debe estar frío cuando lo mezcles, porque si es tibio, puede coagularse de manera extraña en el horno.
  • No dejes que se hornee más de 15 minutos o el yogur se resecará y perderá esa cremosidad lujosa que lo hace especial.
  • Si usas frutas congeladas, agrega un minuto o dos extra porque liberan humedad mientras se cocinan.
03 -
  • Haz una mezcla de yogur extra sin fruta y guárdala en el refrigerador hasta 2 días, así puedes hacer esto en 10 minutos cuando alguien te sorprenda con una visita.
  • Si no tienes brioche, el pan de masa madre grueso funciona sorprendentemente bien porque sus bordes se endurecen perfectamente.
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