# Ingredientes:
→ Torrija Dippers
01 - 6 rebanadas gruesas de pan brioche o challah, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
02 - 2 huevos grandes
03 - 3/4 taza de leche entera
04 - 2 cucharadas de azúcar granulada
05 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
06 - 1/4 cucharadita de canela molida
07 - Una pizca de sal
08 - 1/2 taza de almendras laminadas, finamente picadas
09 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
→ Acompañamientos de Charcutería
10 - 100 g (3.5 oz) de Jamón Serrano o prosciutto, en lonchas finas
11 - 100 g (3.5 oz) de chorizo curado, en rodajas
12 - 100 g (3.5 oz) de queso Manchego, cortado en bastones
13 - 1/2 taza de uvas sin semilla o higos frescos, cortados por la mitad
14 - 1/4 taza de miel o mermelada de higos para acompañar
# Instrucciones:
01 - Corta las rebanadas de brioche en bastones de aproximadamente 1 x 4 pulgadas.
02 - En un bol poco profundo, bate los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela y la sal hasta que se integren.
03 - Sumerge cada bastón de pan en la mezcla de huevo durante unos 15 segundos por cada lado.
04 - Presiona los bastones empapados sobre las almendras picadas para cubrirlos ligeramente por ambos lados.
05 - Derrite la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio, y cocina los bastones por tandas hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Pasa a una rejilla para enfriar ligeramente.
06 - Coloca los bastones de torrija con almendra en una fuente junto a los embutidos, el queso, la fruta fresca y un cuenco de miel o mermelada para acompañar.
07 - Sirve inmediatamente, animando a los comensales a combinar los bastones con los embutidos, quesos y frutas a su gusto.
