Brunch Mimosa con Fresas (Imprimir)

Bebida refrescante con puré de fresas, jugo de naranja y agua con gas para un brunch burbujeante.

# Ingredientes:

→ Puré de Frutas

01 - 1 taza de fresas frescas, sin cáliz y rebanadas
02 - 1 cucharada de miel o jarabe de agave, opcional al gusto
03 - 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

→ Base del Mocktail

04 - 2 tazas de jugo de naranja, refrigerado
05 - 2 tazas de agua mineral o agua de soda, refrigerada

→ Guarnición

06 - 4 rebanadas de fresa fresca
07 - 4 rebanadas de naranja
08 - Ramitas de menta fresca, opcional

# Instrucciones:

01 - En una licuadora, combine las fresas, la miel o jarabe de agave y el jugo de limón fresco. Licúe hasta obtener una consistencia suave.
02 - Cuele el puré a través de un colador de malla fina en un recipiente o jarra, presionando con una cuchara para eliminar las semillas.
03 - Divida el puré de fresas equitativamente entre 4 copas de champaña o vasos.
04 - Vierta ½ taza de jugo de naranja en cada vaso sobre el puré.
05 - Complete cada vaso con ½ taza de agua mineral o agua de soda. Revuelva suavemente para combinar.
06 - Decore con rebanadas de fresa, rebanadas de naranja y ramitas de menta según lo desee. Sirva inmediatamente.

# Additional Tips::

01 -
  • Se prepara en diez minutos pero se siente como si hubieras pasado horas en la cocina.
  • Es inclusive para todos, sin importar si alguien no bebe alcohol, es perfecta para cualquier mesa.
  • El color rubí brillante en la copa es tan hermoso que prácticamente se sirve a sí mismo como decoración.
02 -
  • El colador es tu mejor amigo aquí; saltar este paso significa semillas en los dientes y una textura que se siente arenosa en lugar de sedosa.
  • Mantén todo extremadamente frío; si el jugo de naranja o el agua con gas no están helados, la bebida se calentará rápidamente y perderá ese ambiente refrescante que la hace especial.
03 -
  • Si las fresas frescas no están disponibles, las fresas congeladas funcionan igual de bien siempre que las descongeles y drenes antes de licuar; a veces incluso tienen mejor sabor porque están más maduras.
  • Un poco de agua de azahar o extracto de almendra en el puré añade complejidad sofisticada que hace que los invitados se pregunten qué es ese algo especial.
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