Ensalada verdes primaverales miel (Imprimir)

Mezcla fresca de verdes tiernos con aderezo dulce y especiado excelente para acompañar cualquier comida.

# Ingredientes:

→ Ensalada

01 - 4 tazas de mezcla de hojas tiernas (rúcula, espinaca bebé, mastuerzo o similar)
02 - 1 pepino pequeño, cortado en rodajas finas
03 - 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
04 - 1 rábano pequeño, cortado en rodajas finas
05 - 1 zanahoria pequeña, cortada en juliana o rallada
06 - ¼ taza de nueces o pacanas tostadas (opcional)
07 - ¼ taza de queso feta desmenuzado (opcional)

→ Aderezo de mostaza y miel

08 - 2 cucharadas de mostaza Dijon
09 - 2 cucharadas de miel
10 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
11 - 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o vinagre blanco
12 - ½ cucharadita de sal marina
13 - ¼ cucharadita de pimienta negra molida fresca

# Instrucciones:

01 - En un tazón pequeño o frasco, bata juntos la mostaza Dijon, miel, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave y emulsionada.
02 - Coloque las hojas tiernas, pepino, tomates cherry, rábano y zanahoria en un tazón grande para ensalada.
03 - Vierta el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada. Mezcle suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
04 - Espolvoree con nueces tostadas y queso feta desmenuzado, si lo desea.
05 - Sirva inmediatamente como guarnición fresca o almuerzo ligero.

# Additional Tips::

01 -
  • Nutritious and Fresh: Packed with vitamins from raw carrots, radishes, and tomatoes.
  • Quick Preparation: Takes only 15 minutes to assemble from start to finish.
  • Balanced Flavors: The honey mustard dressing provides the perfect harmony of sweet and acidic notes.
02 -
  • Ensure your salad greens are thoroughly dried using a salad spinner so the dressing doesn't become watered down.
  • If you are preparing this for later, keep the dressing in a separate container and toss it just before serving to maintain the crispness of the vegetables.
  • Use a vegetable peeler to create thin, elegant ribbons of carrot for a more professional presentation.
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