# Ingredientes:
→ Galletas de mantequilla con flores comestibles
01 - 1 taza (2 barras, 225 gramos) de mantequilla sin sal, suavizada
02 - 2/3 taza (80 gramos) de azúcar glas
03 - 2 tazas (250 gramos) de harina de trigo todo uso
04 - 1/4 cucharadita de sal
05 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
06 - 1/4 taza de flores comestibles surtidas (como violetas, pensamientos, capuchinas)
→ Mini pasteles de limón y flores
07 - 1 taza (125 gramos) de harina de trigo todo uso
08 - 1/2 taza (100 gramos) de azúcar granulada
09 - 1/2 taza (1 barra, 115 gramos) de mantequilla sin sal, suavizada
10 - 2 huevos grandes
11 - 2 cucharadas de jugo de limón fresco
12 - 1 cucharadita de ralladura de limón
13 - 1/2 cucharadita de polvo para hornear
14 - Una pizca de sal
15 - 1/4 taza de pétalos de flores comestibles para decorar
→ Parfaits de yogur con miel
16 - 2 tazas (500 gramos) de yogur griego
17 - 3 cucharadas de miel
18 - 1/2 taza de granola
19 - 1/2 taza de frutos rojos frescos mixtos (fresas, arándanos, frambuesas)
20 - 1/4 taza de flores comestibles (como manzanilla, pétalos de rosa) para decorar
# Instrucciones:
01 - Precaliente el horno a 350°F (175°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Bata la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpore la vainilla. Tamice la harina y la sal, luego mezcle hasta formar una masa. Extienda la masa a un grosor de 1/4 de pulgada y corte en la forma deseada. Presione suavemente las flores comestibles sobre las galletas. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje enfriar completamente.
02 - Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde para mini muffins. Bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera. Añada los huevos uno a uno, integrándolos bien. Agregue el jugo y la ralladura de limón. Tamice la harina con el polvo para hornear y la sal, y mezcle hasta combinar. Distribuya la mezcla en los moldes. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deje enfriar y decore con pétalos de flores comestibles.
03 - En vasos pequeños o copas, haga capas alternas de yogur griego, miel y granola. Cubra con frutos rojos frescos y flores comestibles para la decoración.
04 - Arregle artísticamente las galletas, mini pasteles y parfaits en una bandeja grande. Decore con flores comestibles adicionales si se desea. Sirva inmediatamente.
