Pollo ramen con Kewpie Mayo (Imprimir)

Fideos ramen con pollo, huevo suave y mayonesa japonesa para un plato lleno de sabor y textura cremosa.

# Ingredientes:

→ Proteína y Fideos

01 - 2 paquetes de ramen instantáneo con sabor a pollo (incluye sobres de condimentos)
02 - 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada o en rodajas

→ Vegetales y Guarniciones

03 - 2 huevos cocidos suaves
04 - 1 taza de espinacas bebé o bok choy
05 - 2 cebollines, finamente rebanados
06 - 1 hoja de nori cortada en tiras (opcional)
07 - 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

→ Potenciadores de Sabor

08 - 2 cucharadas de mayonesa Kewpie
09 - 1 cucharadita de salsa de soja
10 - 1 cucharadita de aceite de sésamo
11 - Pimienta negra recién molida al gusto

# Instrucciones:

01 - Llevar agua a ebullición, bajar cuidadosamente los huevos y cocinarlos durante 6 a 7 minutos. Pasarlos a un baño de agua con hielo, pelar y reservar.
02 - En una olla mediana, cocinar los fideos ramen siguiendo las instrucciones del paquete, agregando los sobres de condimentos incluidos.
03 - Durante los últimos 2 minutos de cocción, incorporar el pollo desmenuzado y las espinacas o bok choy para que se calienten.
04 - Mezclar la salsa de soja y el aceite de sésamo en la olla para integrar los sabores.
05 - Distribuir los fideos, el caldo, el pollo y los vegetales calientes en dos tazones.
06 - Colocar en cada tazón medio huevo cocido, una cucharada generosa de mayonesa Kewpie, cebollines, tiras de nori si se usan, semillas de sésamo y pimienta negra al gusto.
07 - Servir de inmediato y mezclar la mayonesa Kewpie en el caldo al comer para obtener una textura cremosa extra.

# Additional Tips::

01 -
  • Está lista en 20 minutos pero nadie creería que no pasaste horas en la cocina.
  • Ese toque de mayo Kewpie convierte algo ordinario en algo que te sorprenderá a ti mismo.
  • El huevo suave es el equilibrio perfecto entre calidez y ese punto cremoso que hace que todo funcione.
02 -
  • No intentes usar mayonesa normal en lugar de Kewpie; la diferencia es real; la Kewpie tiene más yema de huevo y es más dulce, lo que cambia completamente el perfil del plato.
  • Si tiendes a cocinar huevos demasiado tiempo, configura un temporizador; seis minutos y medio no es negociable si quieres esa yema líquida perfecta.
03 -
  • Deja que tus ingredientes respiren; no hagas todo a la vez; prepara los huevos primero, luego comienza el caldo mientras pelan; esto significa que todo llega al tazón cuando está en su punto óptimo.
  • La mayo Kewpie funciona mejor cuando no está completamente fría; dame cinco minutos fuera de la nevera antes de usarla, y se mezclará en el caldo más suavemente.
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