Pistachio Latte Cloud crema (Imprimir)

Latte suave con leche de pistacho y espuma fría, coronado con pistachos picados.

# Ingredientes:

→ Pistacho Latte

01 - 1 shot (1 fl oz) espresso o 1/4 taza de café fuerte preparado
02 - 1 taza (8 fl oz) de leche de pistacho (comprada o casera)
03 - 1 cucharada de jarabe de pistacho (al gusto)
04 - 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

→ Espuma Fría

05 - 1/4 taza (2 fl oz) de crema de leche fría
06 - 1 cucharada de leche (láctea o vegetal)
07 - 1 cucharadita de azúcar en polvo o jarabe simple

→ Decoración

08 - 1 cucharadita de pistachos picados (opcional)

# Instrucciones:

01 - Prepare el espresso o el café fuerte y reserve.
02 - En una cacerola pequeña o en microondas, caliente la leche de pistacho hasta que esté caliente pero sin hervir. Añada el jarabe de pistacho y el extracto de vainilla si lo usa. Batiendo con espumador de leche o varillas, espume la mezcla.
03 - Vierta el espresso en una taza grande o vaso. Añada encima la leche de pistacho espumada.
04 - En un bol aparte, combine la crema de leche fría, la leche y el azúcar en polvo. Bata con un batidor manual o espumador hasta que espese pero permanezca líquida (30–45 segundos).
05 - Con delicadeza, vierta o coloque la espuma fría sobre el latte.
06 - Espolvoree con pistachos picados si desea. Sirva inmediatamente.

# Additional Tips::

01 -
  • Tiene ese toque cremoso y sofisticado que solo encuentras en las cafeterías boutique, pero lo haces en tu cocina en menos de diez minutos.
  • La espuma fría contrasta perfectamente con el café caliente, creando una experiencia de texturas que despierta todos los sentidos.
  • El pistacho aporta un sabor único y elegante sin ser empalagoso, ideal para cuando quieres algo especial pero no demasiado dulce.
02 -
  • Si bates la espuma de más, se convertirá en mantequilla y perderá esa textura aireada perfecta, así que detente cuando aún esté líquida pero espesa.
  • Calentar la leche de pistacho sin hervirla es clave, porque si hierve se separa y pierde cremosidad.
  • El jarabe de pistacho varía mucho de marca en marca, prueba antes de agregarlo todo para no pasarte de dulce.
03 -
  • Enfría bien tu crema antes de batirla, incluso puedes meter el bowl en el congelador unos minutos para ayudar a que monte más rápido.
  • Si no tienes jarabe de pistacho, puedes hacer uno casero hirviendo agua con azúcar y pasta de pistacho, luego colar y enfriar.
  • Usa pistachos sin sal para evitar que la bebida quede extraña de sabor.
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