Philly Cheesesteak Dip (Imprimir)

Decadent dip featuring shaved ribeye, peppers, onions, and provolone cheese in a creamy base. Ideal for entertaining.

# Ingredientes:

→ Carnes

01 - 1 libra de carne de costilla desmenuzada

→ Vegetales

02 - 1 cebolla amarilla mediana, finamente picada
03 - 1 pimiento verde, finamente picado
04 - 1 pimiento rojo, finamente picado
05 - 2 dientes de ajo, picados

→ Productos Lácteos

06 - 1 taza de queso provolone rallado, más para cubrir
07 - 4 onzas de queso crema, suavizado
08 - 1 taza de crema agria
09 - 1/2 taza de mayonesa

→ Especias y Condimentos

10 - 1/2 cucharadita de sal kosher
11 - 1/4 cucharadita de pimienta negra
12 - 1/4 cucharadita de paprika ahumada opcional
13 - 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire

→ Para Servir

14 - Baguete rebanado y tostado, crostinis o tortilla chips crujientes

# Instrucciones:

01 - Precaliente el horno a 375 °F
02 - En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue un chorrito de aceite. Saltee las cebollas y ambos pimientos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados, aproximadamente 5-7 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más
03 - Empuje las verduras hacia un lado de la sartén. Agregue la costilla desmenuzada y cocine hasta que esté apenas dorada, aproximadamente 2-3 minutos. Sazone con sal, pimienta y paprika ahumada si lo desea. Incorpore la salsa Worcestershire. Retire del fuego
04 - En un tazón grande, combine el queso crema, crema agria, mayonesa y provolone rallado. Mezcle hasta obtener una consistencia suave
05 - Agregue la mezcla de carne y verduras cocidas a la mezcla de queso. Mezcle suavemente
06 - Transfiera la mezcla a una fuente de horneado de 9 pulgadas engrasada. Espolvoree queso provolone adicional en la parte superior
07 - Hornee durante 15-18 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado en la parte superior
08 - Sirva caliente con rebanadas de baguete tostado o chips

# Additional Tips::

01 -
  • Combina todos los sabores del clásico sándwich Philly en un dip cremoso y adictivo que desaparece en minutos.
  • Es sorprendentemente fácil de preparar, pero siempre impresiona como si hubieras pasado horas en la cocina.
  • Puedes armarlo con anticipación y hornearlo justo antes de servir, perfecto para días ocupados.
  • Funciona tanto para reuniones casuales como para eventos más grandes, y nunca sobra nada.
02 -
  • No cocines demasiado la carne al principio, se seguirá cocinando en el horno y puede quedar seca si la pasas de cocción en la sartén.
  • El queso crema debe estar realmente suave, si está frío quedará grumoso y será difícil lograr esa textura cremosa perfecta.
  • Si tu molde es poco profundo, el dip se dorará más rápido, así que vigílalo después de los 12 minutos.
  • Puedes ensamblar todo hasta 24 horas antes, refrigerar cubierto, y hornear justo antes de servir agregando 5 minutos extra al tiempo de horneado.
03 -
  • Cocina los vegetales hasta que realmente se caramelicen, ese color dorado aporta un dulzor natural que no lograrás de otra forma.
  • Si quieres un dip más espeso, reduce la crema agria a 3/4 de taza, si lo prefieres más ligero y fácil de untar, agrégale un par de cucharadas de leche.
  • Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días, recalienta en el horno a temperatura baja para que vuelva a quedar cremoso.
  • Congela porciones en recipientes aptos antes de hornear, descongela en el refrigerador y hornea cuando lo necesites para una solución rápida en días ocupados.
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